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31 janvier 2016 7 31 /01 /janvier /2016 11:33

Chandeleur: Crêpes Gratinées Crevettes /Romarin ou Bacon / Fromage pour la Chandeleur ...
Une fois n'est pas coutume, point de crêpe party à la maison cette année le 2 février mais ça ne m'a pas empêché de faire des crêpes et je les ai servie en guise d'entrée, ce qui a bcp plu à mes invités d'hier ... mardi c'est la chandeleur donc profitez...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Entrée
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28 janvier 2016 4 28 /01 /janvier /2016 08:30

Velouté de Chou Fleur au Chorizo ...
Dire que je suis restée plus de 10 ans sans manger de chorizo suite à une mauvaise exprérience en Asturie (Chorizo chaud et hyper gras !! beurk) mais depuis que j'y ai repris goût j'adore l'utiliser car qu'il soit doux ou légèrement piquant il donne une...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Potage
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23 janvier 2016 6 23 /01 /janvier /2016 23:44

Pain de Viande au Parmesan ...
On voit beaucoup de recettes circuler sur FB mais j'avoue que rarement j'ai eu autant envie d'en tester une loll en voyant celle ci partagée par plusieurs de mes contacts je me suis dit que choupinet et moi allions TOUT aimer dans ce plat je me suis donc...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Cuisine d'inspiration Italienne
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15 janvier 2016 5 15 /01 /janvier /2016 08:00

Saumon Grillé Sauce Crevettes / Coriandre et Coco ...
Un beau morceau de saumon trainait dans mon congel hier matin, je l'ai donc sorti en même temps qu'une petite poignée de crevettes roses sans vraiment avoir d'idées sur ce que donnerait le plat au final mais en général ça vient au fur et à mesure que...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Poisson - Crustacés
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11 janvier 2016 1 11 /01 /janvier /2016 08:00

Sablés "Diamants" Bleus pour Baby Shower ...
Début janvier ma cousine a organisé une baby shower pour ma fille qui attend un petit garçon pour le mois de février, je me suis bien entendu chargée du gâteau et de quelques friandises dont ces jolis biscuits aux bords bleus ... Il y a longtemps que...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Biscuit-Gâteaux secs
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5 janvier 2016 2 05 /01 /janvier /2016 08:00

Galette des Rois "Exotique" (Noix de Coco / Mangue)
L'année dernière comme chaque année nous avons mangé la galette des rois en famille chez ma petite cousine et comme chaque année j'apporte une galette maison ayant un arôme différent, en 2015 elle était donc "exotique" ;-) Ingrédients (pour une belle...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Dessert Galette des Rois
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22 décembre 2015 2 22 /12 /décembre /2015 08:00

Ragoût de Biche Caramélisé aux Fruits Rouges ...
Ceci terminera mon menu de réveillon de Noël, en effet étant chez ma cousine avec d'autres membres de la famille, je suis chargée des amuses gueule, de l'entrée et du plat de viande, les autres plats (apéritif/potage/dinde/dessert) sont préparés par d'autres...
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21 décembre 2015 1 21 /12 /décembre /2015 08:00

Choux Farcis à la Mousse de Roquette au Parmesan, Poulet / Curry ou Betterave / Foie Gras ...
Passons maintenant à mon entrée, tjs dans un esprit de fête et le thème de Noël traditionnel j'ai eu l'idée de faire des choux farcis de 3 préparations différentes aux couleurs de Noël: rouge / vert / doré (jaune) et de les présenter comme un dessert...
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20 décembre 2015 7 20 /12 /décembre /2015 08:00

Verrines: Compotée de Poires aux Epices et Mousse de Chèvre ou Bleu ...
Encore un petit amuse bouche de fête servi à Noël l'année dernière, tout simple car je manquais cruellement de temps de faire plus sophistiqué mais le mariage de la poire et du fromage fonctionne tjs à merveille !! Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Verrines
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19 décembre 2015 6 19 /12 /décembre /2015 08:00

Etoiles de Pain Perdu au Saumon et Carambole ...
L'année dernière au réveillon, ma petite cousine était enceinte (cette année c'est ma fille loll) j'ai donc du adapter plusieurs de mes recettes car il y avait certaines choses qu'elle ne pouvait pas manger comme le saumon fumé par exemple, c'est pourquoi...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Amuse-gueule
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