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29 décembre 2014 1 29 /12 /décembre /2014 12:15

Gratin de St Jacques aux Crevettes, Flambées au cognac et Béchamel à l'Echalote ...
Cette petite entrée ravira les amateur de poisson et de bonnes saveurs, vous pouvez la faire le matin et la réchauffer au moment du repas ... et bien entendu ne pas attendre nécessairement le réveillon pour la déguster, de même le partie "flambage" est...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine de Fête
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28 décembre 2014 7 28 /12 /décembre /2014 15:25

Mousse de Jambon Cru, Chantilly au Parmesan et Pesto Vert
Un petit amuse bouche que j'ai fait l'année dernière avec les restes du repas de Noel mais je vous donne bien sur ici les recettes comme si vous les faisiez réellement pour le réveillon de nouvel an ;-) ces petites verrines accompagneront à merveille...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine de Fête
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28 décembre 2014 7 28 /12 /décembre /2014 11:25

Pizza de Fête: Magret Séché / Mozarella à la Truffe façon Oeuf Cocotte ...
C'est la période des fêtes mais aussi période de flemme entre les 2 réveillons donc pour joindre les 2 voici une proposition d'assaisonnement de votre pizza ... bon ok je pourrais faire ma pâte à pizza moi même, ok je pourrais au moins en acheter une...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans C pas dla grande gastronomie mais c bon quand même
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25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 10:44

Joyeux Noël et Bonne Fin d'Année !!
Je fais comme le père Noël et je passe en vitesse pour souhaiter à vous et vos proches un très joyeux Noël et une très bonne fin d'année 2014 !! Profitez de votre famille, de vos amis, faites vous plaisir et merci de votre fidélité à mon blog malgré le...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Humeur du jour
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22 décembre 2014 1 22 /12 /décembre /2014 08:03

Magrets de Canard Laqués à la Pâte de Spéculoos ...
Cette sauce laquée aux spéculoos je l'ai inventée en 2008 en me basant sur une recette de canard laqué classique et elle a été reprise par plusieurs personnes et même recopiée (pour ne pas dire autre chose) dans les recettes du ciné revue ... c'est dire...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Poulet-Volaille-Canard
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21 décembre 2014 7 21 /12 /décembre /2014 09:16

Dôme de Philadepphia au Pesto rouge Truffé Décor Boules de Noël ...
Voici donc notre entrée de Noël 2013, je me suis inspirée de ma recette sucrée de dôme au philadelphia que j'avais fait en démo au salon du blog de Belgique, le philadelphia se mariant aussi bien au sucré qu'au salé j'ai utilisé ici un pesto rouge à la...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Entrée
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20 décembre 2014 6 20 /12 /décembre /2014 08:53

Verrines de Mousse de Jambon de Parme à la Chantilly de Parmesan ...
Si vous n'aimez pas le foie gras (ce qui est le cas d'une partie de la famille au réveillon de Nowel) vous pouvvez remplacer les verrines de foie gras publiées hier par des verrines de jambon au parmesan, c'est tout aussi bon ;-) Ingrédients pour une...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Amuse-gueule
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19 décembre 2014 5 19 /12 /décembre /2014 09:40

Verrine de Mousse de Foie Gras sur lit de Pain D'épice et Gelée de Vin Blanc Moelleux ...
Chaque année nous passons le réveillon de Noël chez ma cousine avec une bonne partie de la famille et Maryse et moi avons pour mission de préparer quelques amuses bouches ainsi que l'entrée et un plat de viande pour accompagner la dinde aux raisin de...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Amuse-gueule
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18 décembre 2014 4 18 /12 /décembre /2014 08:40

Tomates Cerise Façon Boules de Noël (Amuse Gueule)
C'est plus une idée déco que je vous donne ici qu'une véritable recette puisque vous pouvez farcir ces petites tomates de ce que vous voulez ... salade de thon/crabe, fromage frais, salade de jambon etc J'ai utilisé des tomates cerises les plus petites...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Amuse-gueule
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15 décembre 2014 1 15 /12 /décembre /2014 08:30

Boudin Blanc aux Cranberries Sauce au Foie Gras ...
En cette période festive il faut profiter des bons produits pas trop chers que nous proposent les grandes surface, une barquette de boudin spécial (ici aux cranberries mais un autre peut faire l'affaire aussi), 1 pastille de foie gras (dans chaque grande...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Plat principal - Viande
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