750 grammes
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24 novembre 2019 7 24 /11 /novembre /2019 12:30

Ragoût de Porc aux Kakis, Curcuma et Crevettes ...
C'est l'époque des kakis au Portugal et j'ai profité d'un bon sac apporté par ma voisine pour les cuisiner autrement qu'en marmelade ou confiture pommes/kakis (dont j'ai terminé un pot ce matin avec un chocolat chaud) et ici on aime particulièrement mélanger...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Plat principal - Viande Ragoût - Plat Mijoté
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21 novembre 2019 4 21 /11 /novembre /2019 11:15

Blanc de Poulet au Citron, Echalote et Coriandre ...
Le poulet est tjs apprécié à la maison et quand il est accompagné d'une bonne petite sauce encore plus ... nos citrons reviennent au Portugal (on ne reste que +- 2 mois/an sans en avoir) et ma coriandre commençait à s'affaiblir donc j'ai profité des 2...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Poulet-Volaille-Canard
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17 novembre 2019 7 17 /11 /novembre /2019 12:10

Ragoût de Porc à la Butternut, Châtaignes et Cranberries ...
En ce moment au Portugal c'est la fête des châtaignes appelées "castanhas" on en trouve partout et surtout on peut en déguster partout accompagnées d'un petit vin licoreux appelé "Jeropiga" c'est une liqueur faite des peaux de raisins qui ont été pressée...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Plat principal - Viande Ragoûts - Plats Mijotés
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12 novembre 2019 2 12 /11 /novembre /2019 12:29

Velouté de Panais et Courgette au Lardons ...
Les températures descendent un peu en novembre au Portugal mais pas au point de la Belgique quand même ... ça ne nous empêche pas de déguster une bonne soupe même avec 14/16° dehors, de toute façon ici ils en boivent toute l'année même si il fait 45°...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Potage
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9 novembre 2019 6 09 /11 /novembre /2019 12:24

Filets de Poulet au Caramel de Pommes ...
Au Portugal nous avons la chance d'avoir quelques pommiers, quand nous revenons de nos vacances en Belgique (courant septembre) la plupart des fruits sont tombés mais il en reste malgré tout quelques kilos, j'en profite donc pour préparer de la compote,...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Poulet-Volaille-Canard
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5 novembre 2019 2 05 /11 /novembre /2019 09:30

Stoemp au Potimarron, Sauce Curcuma et Thym ...
Le "stoemp" est le terme purement Bruxellois, en Wallonie on l'appelle plutôt "djotte" mais c'est en fait une simple potée qu'on peut faire avec différents légumes: carottes / poireaux / choux rouges ou verts ... comme il me restait un peu de potimarron...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Accompagnement-Sauces
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30 octobre 2019 3 30 /10 /octobre /2019 09:30

Halloween: Cheveux de Sorcière à la Chair Fraîche et aux Yeux ...
Ce plat, fait avec les restes de mon souper de l'année dernière, sera le dernier plat proposé pour cet halloween 2019, comme chaque année vous avez eu des recettes allant de l'apéro au dessert donc j'espère que vous y trouverez votre bonheur (pour revoir...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans **RECETTES HALLOWEEN** Halloween Pâtes Cuisine Créative
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29 octobre 2019 2 29 /10 /octobre /2019 09:00

Halloween: Récap des Potages et Veloutés Gluants, Monstrueux voir Dégoûtants ...
Parlons potage aujd'hui ou plutôt fonds de chaudrons, jus de chaussettes, réduction de cervelle etc ... vous l'aurez compris depuis le temps que vous suivez mes recettes d'halloween, tout est dans le titre et la présentation, mais le potage lui même est...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Halloween Menu - Idées ... Cuisine Créative **RECETTES HALLOWEEN**
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28 octobre 2019 1 28 /10 /octobre /2019 22:20

Halloween: Coeur Frais au Chocolat ...
Voici la recette de dessert que j'ai proposée à mes invités l'année dernière, vous le savez p-ê j'ai été cake designer avant de m'installer au Portugal, j'ai gardé quelques restes et mon matériel donc j'en ai profité pour me replonger dans le métier non...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans **RECETTES HALLOWEEN** Halloween Dessert Pâte à Sucre Cuisine Créative
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27 octobre 2019 7 27 /10 /octobre /2019 16:54

Halloween: Cercueil / Pieds / Cimetière / Fantôme ... Desserts Sanglants et Horrifiants !!
Cette série de dessert clôturera ma récap de recettes de cette année dans laquelle vous pourrez aisément puiser pour votre souper Halloween ... quand à mon dessert de l'année dernière il sera publié demain Chat planqué dans une citrouille (pâte à sucre)...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Halloween Menu - Idées ... Cuisine Créative **RECETTES HALLOWEEN**
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