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7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 14:30

Lapin "Perdu" aux Pleurottes et Sauce au Vin Rouge ...
Il est une tradition du coté de Tournai c'est de manger du lapin le premier lundi de la nouvelle année, le lapin "perdu", à la base c'était un lapin revenu au beurre avec des oignons puis mouillé à l'eau pour mijoter et offert au peuple par le souverain,...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Lapin
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6 janvier 2013 7 06 /01 /janvier /2013 10:40

Portrait de Lecteur #12 Joelle ...
Ahhhh Joelle ... entre elle et moi c'est toute une histoire, une belle et longue histoire qui dure depuis ... euh, bien plus longtemps que ce blog en fait lolll c'est une histoire qui a débuté autour de Lara Fabian à l'époque où je l'aimais beaucoup (ben...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Portrait de Lecteur
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5 janvier 2013 6 05 /01 /janvier /2013 08:00

Galette de Rois, Cerises Amarena et Chocolat ...
Dimanche nous fêtons l'Epiphanie et pour une fois j'espère que la date sera respectée car l'Epiphanie c'est le 6 janvier et pas le 4, le 5 ou le 7 juste parceque le jour dit n'est pas un jour de we, comme je l'ai déjà expliqué il y a 15 ou 20 ans on ne...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Dessert
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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 10:00

Toasts en Fête ...
Nous sommes en janvier et c'est le mois des visites, des voeux etc ... voici donc quelques idées pour garnir en vitesse un plateau de toasts si des amis arrivent à l'improviste au moment de l'apéro (pour nous ce plateau a été consommé le 1er janvier en...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Amuse-gueule
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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 15:25

Voeux 2013 et Bilan 2012 ...
OUI, ça y est nous en avons fini avec 2012 vive 2013 !! 2012 a été pour moi une année chargée et pleine de nouveautés, de changements mais aussi de moments un peu moins agréables ... ce que j'en retiendrai avant tout c'est bien entendu ma découverte de...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Humeur du jour
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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 14:15

Spritz à la Vanille ...
Ca y est nous voilà en 2013, et pour bien commencer cette année nouvelle je vous offre une petite douceur que je fais régulièrement mais j'ai testé (et modifié) une nouvelle recette qui est délicieusement bonne ... je vous l'offre pour vous souhaiter...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Biscuit-Gâteaux secs
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29 décembre 2012 6 29 /12 /décembre /2012 10:35

Minis Choux Farcis Crème de Saumon / Crème de Foie Gras ...
Pour notre réveillon je voulais "enfin" tester les petits choux farci maison, après une première tentative il y a quelques années avec la pâte à chou qui fut un désastre à cause d'une recette mal rédigée ( les preuves ICI ), j'avais abandonné l'idée mais...
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27 décembre 2012 4 27 /12 /décembre /2012 20:45

Minis Croques Monsieur au Magret de Canard / Ricotta et Figues ...
Voici le premier amuse bouche que j'avais choisi de faire pour le réveillon de Nowel , ne sachant pas si Maryse pourrait venir m'aider, j'avais décidé de faire "simple mais original" ces minis croques au magret de canard ont remporté un franc succès ;-)...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Amuse-gueule
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27 décembre 2012 4 27 /12 /décembre /2012 12:25

Notre Réveillon de Nowel 2012 ...
J'espère que le vôtre a été aussi beau que le nôtre qui se déroulait chez ma cousine comme chaque année, Maryse et moi avons passé une bonne partie de la journée de lundi pour préparer quelques amuses bouche, l'entrée et le plat de gibier ... le reste...
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24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 09:05

Nougat de Chamallows au Chocolat, Fruits Confits et Pistaches ...
Ajd'hui je vous propose une recette très très simplifiée de nougat, si vous me connaissez, vous savez que je n'aime pas le nougat, souvent trop sucré à mon goût SAUF celui de mes 2 grandes copinautes Khala et Kashyle, ça c'est le meilleur nougat du monde...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Pralines - Truffes
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