Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
27 septembre 2017 3 27 /09 /septembre /2017 08:00

Il y a trèèèèèès longtemps que je vois passer cette recette de croque monsieur au four et que je voulais tester, je me suis décidée cet été alors que nous avions blondinet pour la journée et que sa maman venait dîner avec nous, je l'ai bien entendu adapté à ma sauce en y ajoutant des herbes et une béchamel pour gratiner ... inutile de préciser que blondinet et fifille ont adoré mais attention c'est bourratif  :-p

 

 

Ingrédients

(pour 6 gourmands)

 

8 à 10 tranches de pain de mie

8 à 10 tranches de jambon selon taille

8 à 10 tranches de fromage selon taille

2 oeufs

30cl de lait

herbes sèches au choix

50gr de fromage râpé

1/2L de bechamel

beurre ou margarine

sel / poivre

 

Dans un plat carré allant au four et préalablement beurré, déposer une couche de pain de mie en recoupant si nécessaire

Déposer par dessus une couche de fromage puis une couche de jambon et recommencer avec le pain etc jusqu'à épuisement

 

 

Battre les oeufs dans un plat, y ajouter le lait puis des herbes au choix (secret d'arôme Knorr pour moi), saler et poivrer ... bien mélanger et verser dans le plat en écartant les tartines pour que la préparation s'infiltre bien partout

J'y avais ajouté du fromage râpé mais quand j'ai versé dans le plat tout le fromage est resté au dessus donc ne passez pas votre temps  :-p

 

 

Préparer une béchamel classique et bien assaisonnée, la verser sur les tartines, saupoudrer de fromage râpé et mettre au four préchauffé à 180° pour minimum 45min

 

 

Déguster bien chaud (le fromage qui coule à la découpe c'est trop top) seul ou avec une petite salade ... le lendemain froid c'est très bon également ;-)

 

 

Régalez-Vous !!

Repost 0
23 mai 2017 2 23 /05 /mai /2017 13:34

La semaine dernière j'ai vu passer sur FB une polémique débile (comme souvent d'ailleurs) concernant un épisode de "Super Nanny" dans lequel la maman préparait pour le repas de ses enfants de pâtes au sucre ...

Certes elle ne faisait pas la vraie et bonne recette, celle que mes parents me préparaient quand j'étais petite fille avec du bon beurre salé et de la cassonade blonde, celle que j'ai faite à ma fille et que mon petit fils mangera aussi dans quelques temps car OUI les pâtes au sucre c'est bon ... contrairement à tous ces commentaires idiots, voir carrément insultants et ignorants surtout que j'ai pu lire pendant quelques jours !!

Et ça fait partie de la gastronomie ou plutôt des traditions anciennes en Belgique car beaucoup de mes compatriotes ont commenté en connaissant ces fameuses pâtes au sucre, mais pas dans toutes les régions par contre, le plus souvent cette recette (si on peut dire) est connue en wallonie mais, mon mari étant bruxellois n'en avait jamais mangé par contre il connaissait, c'est bien la preuve que cette façon de les préparer n'est pas sortie de l'imagination d'une maman à la dérive il y a une semaine dans une émission de télé-réalité ...

Je vais donc vous dire comment moi je les mange les pâtes au sucre, car chaque famille a probablement sa façon de procéder, les anciens faisait fondre le beurre dans un poêlon et y ajoutait la cassonade blonde avant de verser le tout sur les pâtes, moi j'utilise ajd'hui la version rapide et moderne grâce au MO  :-p

Je vous donne les ingrédients approximatifs car je ne pèse jamais, je fais par habitude donc faites selon votre goût ...

Les Pâtes au Sucre "THE Recette" comme en Belgique !!

Ingrédients

pour un(e) gourmand(e)

 

un reste de spaghettis cuits

1 morceau de beurre

cassonade blonde ou brune

lait (facultatif)

cannelle (facultatif)

 

Déposer les pâtes dans un bol et ajouter un peu de lait si vous désirer (on peut les faire sans) et faire chauffer au MO +- 1m30

Sortir le bol du MO et ajouter le beurre + la cassonade, bien mélanger pour faire fondre le tout

Les Pâtes au Sucre "THE Recette" comme en Belgique !!

Saupoudrer de cannelle si vous aimez (c'est ma variante "moderne" lol)

Dégustez ... tout simplement !

Les Pâtes au Sucre "THE Recette" comme en Belgique !!

Vous l'aurez compris, la publication de cette recette est plutôt un pied de nez à ceux qui ont qualifié le fait de mettre du sucre dans des pâtes de "débile / dégueulasse / honteux / malsain" et j'en passe, car je vous assure que j'en ai lu des conneries (excusez moi du terme), que l'on ne connaisse pas une recette passe encore mais pour quoi se permettre de juger aussi méchamment un truc dont on ignore totalement le goût ?

J'ai bien essayé de défendre ma "culture" auprès de ces incultes donneurs de leçon qui polémiquent de nos jours sur tout et rien à la fois en leur expliquant que cette façon de faire est très ancienne en Belgique et n'a rien de dégoûtant mais les réponses ont été :

- mais enfin ce n'est pas un repas correct (pour quoi un Mac Do ou une pizza c'est mieux ???)

- ce n'est pas bon de donner tant de sucre à un enfant pour le repas (de 1 on avait ça pour le goûter le plus souvent, de 2 il y a 40 ans on ne parlait pas de diététique comme ajd'hui et de 3/ de nos jours les enfants se gavent de chips, bonbons et boissons sucrées, c'est mieux sans doute ...)

- ajouter du sucre dans des pâtes qui sont déjà des sucres lents c'est inadmissible (euh ... si je ne me trompe pas le riz, c'est aussi du sucre lent, quand on y ajoute du lait et du sucre pour en faire du riz au lait ... ça change QUOI par rapport aux pâtes ??? et en prime on le mange en dessert donc en "complément" d'un repas déjà probablement trop gras, mes pâtes je les mange seules ;-) )

- c'est pas bon des pâtes avec du sucre (et pourquoi ? on n'est pas obligé de les manger à la sauce tomate, la preuve: des pâtes blanches sans assaisonnement ni sauce et dégustées avec une simple tranche de jambon blanc ou un steak haché c'est meilleur ? chacun ses goût en fait mais bizarrement moi ça me choque plus de voir des gamins manger ça régulièrement dans "super Nanny", la différence c'est que moi je ne vais pas faire la leçon aux parents ;-) )

J'ai même reçu un message privé d'un monsieur que je ne connaissais absolument pas auquel j'avais tenté d'expliqué sur un commentaire que mettre du sucre dans des pâtes n'avait rien de dégoûtant et voici ce qu'il m'a envoyé en privé avant de me bloquer sur FB (j'vous ai fait une capture d'écran hein pour vous montrer les jolies fautes du donneur de leçon, j'adore !!!)

Les Pâtes au Sucre "THE Recette" comme en Belgique !!

C'est vrai que j'ai fuis la Belgique pour m'installer au Portugal pour échapper à la malbouffe mdrrrrr, j'ai encore une fois tenté de m'expliquer mais il m'a traitée de "bolos" ... bolo en portugais voulant dire "gâteau" je me dit qu'il a fini sur un compliment hein c'est plus agréable ;-)

Et après on se demande pourquoi le monde tourne mal et les gens s'entre tuent .... vous imaginez qu'un simple plat de pâtes au sucre fait couler autant d'encre, d'injures et méchancetés envers cette maman ... alors imaginez le reste !!!

Chacun peut avoir son avis sur n'importe quel sujet mais on peut en discuter et accepter l'avis des autres sans pour autant les insulter non ?

Voilà pour la petite histoire coup de gueule du jour, y avait longtemps que je n'en avais pas fait ... n'hésitez pas à partager l'article pour que les idiots qui commentent sans savoir sur les réseaux sociaux, ça leur remettra (on l'espère) les idées en place ... de plus ça me fera des sous si j'ai beaucoup de visites, je pourrais peut-être ainsi me nourrir ainsi que ma famille correctement hein ;-)

Repost 0
2 avril 2017 7 02 /04 /avril /2017 07:30

Hier soir il me restait des pâtes aux poivrons et du poulet mais pas assez pour 2 personnes, je l'ai donc laissé à choupinet et ai eu l'idée de me faire une sauce vite fait et un oeuf poché express à déposer dessus ... j'avais déjà testé cette technique il y a quelques années ICI et ICI j'ai donc réitéré avec le même succès sauf que j'ai fait l'erreur de cuire 2 oeufs à la fois car ils étaient petits, mieux vaut donc les faire séparément  ;-)

Je n'ai pas fait bcp de photos (mise à part la cuisson des pâtes pour une autre recette) car au départ je ne pensais pas la publier mais c'était tellement bon que j'ai changé d'avis !!

Pennes aux Poivrons, Crème Ail et Echalotes et Oeuf Poché Express ...

Ingrédients

(pour 2 gourmands)

 

200gr de minis pennes

2 poivrons

2 oignon

2 feuilles de laurier

1 branche de thym

1 filet d'huile d'olive

Sauce

3 échalotes

5 gousses d'ail

(si vous aimez bcp bcp l'ail sinon 3 suffiront)

20cl de crème légère

margarine

sel / poivre

2 oeufs

Faire chauffer une casserole d'eau salée, pendant ce temps éplucher les oignons et les couper en gros morceaux

Laver les poivrons, le couper en 4 pour ôter les pépins et parties blanches puis en morceaux

Une fois l'eau bouillante, y verser les pennes (ou autres pâtes de votre choix) ensuite les morceaux d'oignon et de poivron, ajouter le thym et le laurier et laisser cuire le temps indiqué sur votre paquet

Pendant ce temps: éplucher les échalotes et l'ail et les couper en petits morceaux

Casser les oeufs et les déposer dans 2 petits ramequins dans lesquels vous aurez déposé un morceau de film alimentaire, bien serrer pour faire sortir l'air puis fermer avec un morceau de ficelle alimentaire

 

Pennes aux Poivrons, Crème Ail et Echalotes et Oeuf Poché Express ...

Quand les pâtes sont cuites les faire égoutter et les remettre dans la casserole, retirer les herbes mais gratter la branche de thym pour récupérer les feuilles, verser l'huile d'olive et assaisonner, bien mélanger

Faire bouillir une petite casserole d'eau

Dans une poêle faire fondre un peu de matière grasse et y faire revenir l'ail et les échalotes, une fois celles ci translucides, verser la crème et laisser réduire légèrement, saler et poivrer

Déposer les oeufs dans la casserole d'eau bouillante pour +- 5min de cuisson selon grosseur, ensuite sortir le sachet et l'ouvrir délicatement sans casser l'oeuf

Répartir les pâtes chaudes dans les assiettes, napper de sauce aux échalotes et déposer l'oeuf poché par dessus, saler et poivrer avant de déguster ...

Pennes aux Poivrons, Crème Ail et Echalotes et Oeuf Poché Express ...

Petite assiette toute simple mais pleine de saveurs, vous pouvez bien entendu varier les légumes dans les pâtes ainsi que les épices, idem pour la sauce avec ou sans ail, avec des épices etc ...

Régalez-Vous !!

Repost 0
18 mai 2016 3 18 /05 /mai /2016 08:10

On continue avec les bonnes petites sauces faites à base de potage, en boite cette fois ... j'aime encore moins que les sachets mais lorsque nous avons vidé l'appartement de ma belle mère il y en avait donc il a bien fallu les utiliser lolll

J'ai jeté mon dévolu sur un velouté d'asperges qui a merveilleusement bien accompagné mon poisson gratiné

Gratin de Poisson Sauce Asperges ...

Ingrédients

(pour 2 gourmands)

 

2 beaux filets de poisson au choix

1 petite boite de potage aux asperges

100gr de fromage râpé

10cl de crème liquide

sel / poivre

 

Faire cuire les filets de poisson à la vapeur une dizaine de minutes, saler et poivrer puis les déposer dans un plat allant au four

Gratin de Poisson Sauce Asperges ...

Pendant ce temps, verser le potage dans une casserole, ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement ... laisser chauffer à feu doux pour épaissir légèrement

Une fois le potage à la consistance d'une sauce épaisse, verser sur les filets de poisson et saupoudrer de fromage râpé

 

Gratin de Poisson Sauce Asperges ...

Mettre le plat au four pour 20min puis sous le grill jusqu'à coloration

Gratin de Poisson Sauce Asperges ...

J'ai accompagné de tagliatelles afin de profiter de la bonne sauce du poisson et on a beaucoup aimé ;-)

Gratin de Poisson Sauce Asperges ...

Régalez-Vous !!

Repost 0
4 mai 2016 3 04 /05 /mai /2016 07:30

Les sachets de soupe, comme tout le monde j'en ai dans mes placards pour les jours où ... mais j'avoue que j'en ai qui trainent depuis des années car comme vous sans doute je préfère la bonne soupe maison, donc plutot que de jeter (et pour faire de la place) j'utilise ces sachets pour cuisiner, si, si c'est possible, j'ai déjà publié plusieurs recettes ;-) 

En voici donc une de plus, ces sachets de soupe servent bien sur de base pour la sauce et vous pouvez choisir l'arôme qui vous plait, pour moi c'était "légumes variés", attention toute fois, ils sont souvent bien salé donc modifiez votre assaisonnement ...

Ragoût de Poulet au Sachet de Soupe ...

Ingrédients

(pour 2 à 3 gourmands)

 

400gr de blanc de poulet (ou dinde)

2 gros oignons

1 sachet de potage en poudre au choix

eau

15cl de crème liquide de cuisson

matière grasse

sel / poivre

 

Eplucher les oignons et les couper en gros morceaux, couper les filets de poulet en morceaux après les avoir débarrassés du gras éventuel

Dans une sauteuse, faire fondre un peu de matière grasse et y mettre les oignons et les morceaux de poulet pour les faire revenir ... poivrer et saler mais modérémment

Préparer le sachet de soupe en le versant dans 30cl d'eau chaude, mélanger et verser sur le poulet, couvrir et laisser mijoter pendant +- 30min

Si il y a des croûtons ou des moeceaux de légumes dans votre potage en sachet ce n'est pas grave, si il y a de petites pâtes par exemple et que vous ne voulez pas les avoir dans la sauce, il suffit de passer la poudre à travers un chinois avant de la mettre dans l'eau ;-)

Vous pouvez aussi bien entendu ajouter vos propres légumes dans la casserole, carottes ou poivrons par exemple ou en fonction de l'arôme de potage choisi par exemple: potage aux brocolis ou aux poireaux, ajouter ces légumes frais au plat

Ragoût de Poulet au Sachet de Soupe ...

Quand le poulet est bien cuit et la soupe épaissie, ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement puis dresser les assiettes en répartissant le poulet et sa succulente sauce 

Ragoût de Poulet au Sachet de Soupe ...

J'ai accompagné de bonnes frites (on est belge ou pas hein loll) mais du riz ou des pdt conviendraient tout autant ...

Ragoût de Poulet au Sachet de Soupe ...

Régalez-Vous !!

Repost 0
11 novembre 2015 3 11 /11 /novembre /2015 08:00

Un paquet de crêpes bretonnes se languissait dans mon frigo, ainsi que 2 rouleaux de pâte feuilletée ... ni une ni 2 j'ai sorti 2 garnitures différentes et nous avons dégusté ces petits feuilletés "dégoulinants de bonheur" avec une petite salade (que je n'avais pas) c'est juste parfait !!

Feuilleté de Crêpes Bretonnes Chorizo/Cheddar ou Viande de Grison/Reblochon ...

Ingrédients

(pour 3 à 4 gourmands par feuilleté)

 

1 rouleau de pâte feuilletée

2 crêpes bretonnes

1 jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait

Garniture:

une dizaine de tranches de chorizo + 5 à 6 tranches de cheddar (spécial hamburgers)

OU

une quinzaine de tranches de viande de grisons + 2 belles tranches de reblochon

 

Dérouler la pâte feuilletée et humecter légèrement les bords à l'eau

Déposer les 2 crêpes bretonnes (ou pas d'ailleurs lol) et installer au centre la garniture de votre choix en commencant par la charcuterie puis le fromage

Feuilleté de Crêpes Bretonnes Chorizo/Cheddar ou Viande de Grison/Reblochon ...
Feuilleté de Crêpes Bretonnes Chorizo/Cheddar ou Viande de Grison/Reblochon ...

Refermer la pâte feuilletée vers le centre puis rouler comme un nem, replier les bords (que vous aurez humecté) et souder en appuyant bien

Déposer le(s) rouleau(x) sur une plaque garnie d'une feuille de cuisson, badigeonner avec un peu de jaune dilué et faites si vous le désirez quelques dessins à l'aide d'une fourchette

 

Feuilleté de Crêpes Bretonnes Chorizo/Cheddar ou Viande de Grison/Reblochon ...
Feuilleté de Crêpes Bretonnes Chorizo/Cheddar ou Viande de Grison/Reblochon ...

Cuire le feuilleté pendant +- 25min jusqu'à ce que le dessus commence à colorer (finir la coloration au grill si nécessaire) attention: plus vous mettez de fromage plus ça risque de craquer et couler mais ... c'est tellement bon !!

Déguster légèrement refroidis pour ne pas vous brûler la langue ... personnellement j'ai préféré la version chorizo/cheddar, bcp plus parfumée mais bien entendu les 2 étaient très bonnes ;-)

Servir avec une petite salade vinaigrée qui apportera un peu de fraicheur ...

 

Feuilleté de Crêpes Bretonnes Chorizo/Cheddar ou Viande de Grison/Reblochon ...

Régalez-Vous !!

Repost 0
28 décembre 2014 7 28 /12 /décembre /2014 11:25

C'est la période des fêtes mais aussi période de flemme entre les 2 réveillons donc pour joindre les 2 voici une proposition d'assaisonnement de votre pizza ... bon ok je pourrais faire ma pâte à pizza moi même, ok je pourrais au moins en acheter une toute faite et la garnir entièrement oui mais c'est période de flemme j'vous ai dis lolll donc j'ai utilisé des pizza basiques déjà garnies et je les ai améliorées !!

Mais vous pouvez devez bien entendu faire tout vous même vous hein ... si vous n'avez pas la flemme :-D

 

7-copie-3.jpg

 

Ingrédients

(pour 2 gourmands)

 

2 pizzas basiques (je prends les petites de chez aldi belgique)

1 paquet de magret séché

1 boules de mozzarella à la truffe (lidl belgique)

2 oeufs de caille

huile de truffe

sel / poivre

 

Ouvrir les pizza et les sortir de leur barquette en alu pour les déposer sur la plaque du four avec une feuille ou tapis de cuisson (jusque là c'est pas compliqué loll)

Saler et poivrer puis ajouter quelque "pschitt" d'huile de truffes

Oter la partie grasse des magrets séchés et les couper en 2, égoutter la mozarella à la truffe et la couper en tranches de +- 0.5cm d'épaisseur (j'en ai fait 9 en tout)

Répartir sur vos pizzas les demies tranches de magret puis les tranches de mozza et faire un petit puis au centre ... casser les oeufs de caille en laissant le jaune de coté et déposer le blanc dans le petit puis de chaque pizza

Cuire au four préchauffé à 180° pendant +- 20min puis 3min sous le grill si nécessaire

Dès la sortie du four, déposer le jaune d'oeuf de caille sur le blanc qui lui est cuit (c'est le meilleur moyen d'avoir un jaune bien coulant ;-) )

Déguster avec un bon verre de vin

 

8-copie-2.jpg

 

Un petit goût de fête vite fait bien fait pour les samedis de flemme quand la neige tombe lolll

 

Régalez-Vous !!

 

Repost 0
18 novembre 2013 1 18 /11 /novembre /2013 09:25

Pendant que choupinet se régalait de ses cuisses de canard confites, moi qui n'aime pas ça, je devais me concocter aussi un bon petit plat, une envie subite d'omelette, un reste de saumon, crevettes et du philadelphia ... y a plus qu'à !!Je me suis fait une omelette bien baveuse et débordante de fromage onctueux au samon et crevette, trop bon !!

 

1-copie-3

 

 Ingrédients

 (pour une grande gourmande)

 

 2 à 3 oeufs selon grosseur

 un filet de crème liquide

 2 tranches de saumon fumé

 5 à 6 crevettes roses cuites

 2 CS de philadelphia

 aneth

 sel / poivre

 matière grasse

 

 Couper menu les tranches de saumon ainsi que les crevettes (j'en ai gardé une pour la déco), mélanger avec le philadelphia, saler et poivrer puis ajouter de l'aneth

 2-copie-3

 

 Battre les oeufs avec sel et poivre, ajouter un filet de crème liquide (ou un peu de lait) ... faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et verser les oeufs, faire cuire à feu moyen

 Une fois l'omelette presque cuite d'un coté mais encore baveuse, tartiner le mélange fromage/saumon-crevette d'un coté et replier l'omelette sur elle même ... laisser chauffer quelques minutes puis retourner

 

3-copie-3

 

  J'ai accompagné mon omelette baveuse de simples pdt cuites au MO avec un bon morceau de beurre aux herbes

 Sans doute pas aussi "classe" que des cuisses confites mais moi aussi je me suis régalée

 

4-copie-3

 

 Régalez-Vous !!

 

  

Repost 0
27 août 2013 2 27 /08 /août /2013 20:32

Ciel que ça passe vite pfff déjà presque 10 jours que je n'ai plus publié (et vous ne me dites rien loll) il faut dire qu'avec mon nouveau boulot et les activités du camping je ne cuisine pas beaucoup ... le we dernier par exemple, vendredi on est arrivé vers 19h30 au camping et on s'est fait inviter à l'anniversaire de la petite Elodie pour qui j'avais fait un gâteau "princesse", samedi c'était le souper de fin de saison de la balle pelote et dimanche le souper de fin de saison de la pétanque !! Résultat je n'ai pas touché une poêle ou un poelon de tout le we et quand je ne suis pas prise par ça ce sont mes gâteauw qui me prennent le reste du temps donc je boude un rien ma cuisine  de temps en temps quand même je prends 20min pour faire un chouette petit truc et ceci en était un, bon j'avoue j'ai acheté les crêpes toutes faites mais vous pouvez très bien faire ce plat avec des crêpes classiques !

 

2-copie-17

  

 Ingrédients

 (pour 2 gourmands)

 

 4 crêpes bretonnes (ou "normales")

 1 petit poivron

 2 oignons

 1 paquet de lard en fines tranches "petit déjeuner)"

 fromage râpé

 10 à 15cl de crème de cuisson (facultatif)

 matière grasse 

 sel / poivre

 

 Eplucher les oignons et les couper en grosses lammelles,  laver le poivron et retirer pépins et parties blanches, couper en lamelles ... faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse et y faire revenir les tranches d'oignon et de poivron, saler et poivrer

Quand les oignons sont translucides, retirer de la poêle et réserver ... mettre les tranches de lard à cuire dans la même poêle

 3-copie-16

 

Une fois les tranches de lard légèrement grillées les retirer de la poêle et commencer à garnir les crêpes en répartissant le mélange oignon/poivrons sur les tranches de lard ... saupoudrer de fromage râpé et refermer les crêpes

 Les passer au four une quinzaine de minute afin de bien les réchauffer et faire fondre le fromage

 4-copie-15  

 Pendant ce temps  si vous souhaitez faire une bonne petite sauce au goût de lard pour napper vos crêpes, réchauffer la poêle dans laquelle vous avez cuit le lard et verser la crème de cuisson, saler et poivrer ... laisser épaissir

 J'ai accompagné d'un mélange de salade et de quelques  1/2 tomates cerises arrosées de vinaigre balsamique

 5-copie-7

 

 Servir les crêpes bien chaudes et les napper de crème au lard ...

 6-copie-4 

 Régalez-vous !!

 

Repost 0
19 juillet 2013 5 19 /07 /juillet /2013 03:55
Nous avons dégusté ces petites tartines la semaine dernière au camping, il faisait chaud et bizarrement je n'avais pas envie de passer 3h en cuisine pour préparer un plat froids (cuissons des pdt ou du riz, des oeufs durs etc dans une caravane à 28° très peu pour moi loll) donc j'ai opté pour ces tartines chaudes mais dégustées avec une bonne salade bien fraiche ...
Il me restait un gros morceau de ciabata (à cuire au four, Aldi Belgique) c'était le support idéal !
 
1
 
Ingrédients
(pour 2 gourmands)
     
4 belles tranches épaisses de ciabata
 4 à 6 tranches épaisses d'aubergine (selon taille)
 2 grosses tomates (romana pour moi)
 4 à 6 tranches de salami
 un peu de coulis de tomate
 2 boules (ou un bloc) de mozzarella
 parmesan
 thym / origan / épices à bruschetta
 sel / poivre    
huile d'olive
 
 Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y déposer les tranches d'aubergines, saler et poivrer puis saupoudrer un peu de thym ... une fois bien dorée, les retourner et réassaisonner l'autre coté
 Pendant ce temps, laver les tomates, les égrainer et les couper en petits morceaux, couper la mozzarella en tranches épaisses ...
Déposer 2 grosses tranches de ciabata sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de cuisson, couvrir chaque morceau de 2 tranches d'aubergine, ajouter quelques morceaux de tomate, saler,  puis déposer la mozzarella  
 2 
 Ma gourmandise légendaire m'a fait saupoudrer encore un peu de parmesan par dessus tout ça
 
3
 
Pour la deuxième version même principe, déposer sur une plaque recouverte 2 grosses tranches de ciabata, tartiner d'un peu de coulis de tomate salé, poivrer et saupoudré d'origan et/ou d'épices à bruschetta, déposer 2 tranches de salami sur chaque tartine (au poivre pour moi) puis les morceaux de tomate
 Saler et poivrer puis déposer des tranches de mozzarella ...
 
4
 
 Passer le tout au four pendant +- 15min jusqu'à ce que la mozza commence à gratiner et déguster avec une bonne salade vinaigrée accompagnée de tomate et petites tranches d'aubergines grillées si il vous en reste
 
5
 
 Régalez-Vous !!
    
 
 
 
 
Repost 0

  • : La cuisine, ma passion
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime
  • Contact

Bonnes Idées ...

Mon autre blog (gâteaux en pâte à sucre)

Domi Gâteaux Créations

Mon blog de balades au Portugal (et les recettes qui vont avec)

Made In Portugal

Envie de Jolis Ongles? d'un maquillage pour toute occasion

ou de chaussures et accessoires customisés ?

visite recto blog

Page FB  (région Charleroi/Roux)

Envie d'un bon repas et/ou d'une belle chambre d'hôtes près de Mons ?

Table et Chambre Particulière

SITE  /  Page FB

Envie d'un excellent restaurant sur Charleroi ?

Restaurant Chermanne (fortement recommandé !!)

SITE  /  Page FB

Besoin de vous détendre ?  At Hôme (Gesves / Namur)

Chambre avec Jacuzzi extérieur couvert

(code promo dans CET article ;-)  )

SITE  /   Page FB

  

Vous Cherchez Une Recette ?

COPIE INTERDITE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

     Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker MyFreeCopyright.com Registered & Protected

 
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale  ;-)
 

plagiat-copie-1
    CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS

Bons Plans

 

 

Partenaires

Retrouvez mes recette de Noël sur

 square-petitpapanoel-web[1]

46658516[1]       
 

750 grammes logo interview-120

Mon blog a été sélectionné par le site

 Recettes de Cuisine

Recettes de Cuisine