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6 août 2009 4 06 /08 /août /2009 08:12

L'été est enfin de retour et une question vous turlupine ...
Comment faire un bon milh shake onctueux quand on est en vacances par exemple dans une location où il n'est pas possible d'avoir de la glace à la vanille ou autre à disposition ??? 

voilà la question que je me suis posée lors de mes vacances à Carry le Rouet, bien sur on aurait pu acheter une boite de glace puisqu'il y avait un congélateur mais nous n'étions presque jamais dans la maison donc j'ai trouvé l'achat inutile ... j'ai donc résolu le problème tout simplement en congelant les fruits que je voulais utiliser pour faire ce milk shake à savoir 2 bananes et une poignée de fraises !!



Ingrédients
(pour 2 grands milk shake)


2 bananes moyennes
1 grosse poignée de fraises
2 grosses CS de fromage blanc
(maigre ou pas)
un peu de lait
un peu de sucre selon votre goût



La veille (ou quelques jours avant) éplucher les bananes, laver les fraises et couper le tout en morceaux ... installer les sur une assiette ou un plateau afin de les congeler (vous pouvez en congeler plus et les mettre dans un sac congélation une fois qu'ils sont surgelés sur l'assiette ou le plateau, ça vous permettra d'en prélever au besoin sans qu'ils ne collent entre eux ;-)



Le jour du milk shake déposer les fruits congelés dans un blender avec le fromage blanc, le sucre et un peu de lait ... mixer une première fois et jouez sur le lait et/ou le fromage blanc pour obtenir l'onctuosité que vous souhaitez, re-mixer si nécessaire 

Votre milk shake est prêt, il vous reste à le verser dans de jolis verres et à garnir d'une paille, de fraises ou d'une feuille de menthe par exemple



Évidemment vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit pour varier les plaisirs ;-)

Régalez-vous !!

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15 mai 2009 5 15 /05 /mai /2009 09:42

sorbet ou granité, je ne savais pas bien comment appeler cette petite merveille que nous avons dégustée la semaine dernière (quand il faisait un peu plus chaud !!!) d'ailleurs quand je me suis lancée sur un coup de tête je ne pensais même pas obtenir ce résultat et encore moins le publier voilà pk je n'ai fais aucunes photos de la préparation mais ce n'est pas chinois vous allez voir, et en plus c light ...


Evidemment le temps que je goûte et que me décide à prendre la photo le mien avait déjà fondu !!

Pour obtenir ce merveilleux petit rafraichissement il vous faut:

- une poignée de fraises fraiches (ou surgelées dans ce cas le granité ressemblera plutôt à un sorbet)
- le jus d'1/2 citron vert,
- une dizaine de glaçons,
- 1 à 2 CS d'aspartame selon votre goût et l'acidité des fraises,
- 2 à 4 feuilles de menthe fraiches
- un blender !!

Mettre dans le blender, les fraises, les glaçons, le jus de citron et le sucre, mixer pour obtenir une crème bien onctueuse (éventuellement jouer avec les glaçons pour épaissir ou un peu d'eau pour assouplir) ajouter ensuite les feuilles de menthe ciselées et déguster !!!

Facile, frais, désaltérant, nous nous sommes régalés et dit en coeur après la dégustation: "dommage qu'il n'y a plus de fraises" loll mais vous pouvez essayer avec d'autres fruits comme le melon par exemple, ayez en tjs au congélateur ça peut servir ...

Bon appétit !!

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20 septembre 2007 4 20 /09 /septembre /2007 15:46

ben oui faut y penser parce que figurez vous qu'hier en faisant mes courses j'ai déjà vu des sujet en chocolat et des bonbons pour la st Nicolas et on est même pas fin septembre !!! Alors de 2 choses l'une soit ils ont avancé cette date mémorable sans me prévenir lolll soit la "magie" des fête comme St Nicolas ou Pâques à complètement disparu ... je me souviens quand j'étais petite j'attendais impatiemment ces jours là maintenant comme voulez vous que les enfants patientent ou même croient encore à ces fêtes si 2 mois 1/2 avant ils ont déjà tout en magasin ???

En plus je parie que certains parents vont déjà acheter un sujet en chocolat à leur enfant turbulent pour le "calmer" pendant les courses alors ou est l'intérêt de fêter encore St Nicolas Pâques Noël etc puisqu'il n'y a plus la dedans QUE du commercial !!!  Et le plus beau de tout c que si vous n'achetez pas MAINTENANT vous ne trouverez plus rien d'ici début décembre bien sûr .... sauf p-ê des oeufs de pâques qui sait lolll 

A vous de trouver des excuses maintenant quand on voit des pères Noël à chaque coin de rue à la mi-novembre, avec les tous petits ça marche encore le coup du  "oui mais le vrai il a trop de travail alors ceux là c pour l'aider qu'ils viennent" lolll  heureusement la télévision garde cet esprit bon enfant en montrant des reportages sur le grand saint ainsi que ses employés pour le courrier etc mais...comment de temps cela va encore durer ???

Je prends St Nicolas en exemple mais c pareil avec bcp de choses, fruits et légumes de saison par exemple, y a-t-il encore UNE saison pour certaines choses ? non on trouve quasiment de tout à toute époque de l'année, bon je vous l'accorde dans ce cas là c plutôt cool  ;-)  mais ça m'attriste quand même de voir le monde évoluer comme ça ... je préfère de loin me rappeler l'époque où ma petite fille attendait impatiemment le matin de la St Nicolas pour avoir chocolat et cadeaux et j'avais cette grande chance qu'elle ne me demandait ni PS2 ni autre chose dans le genre bien coûteux et souvent rangé au fond d'un placard après 3 semaines !!!

Allez c pas tout ça mais moi j'ai une caravane à aller vider et bcp de fleurs à déplanter lolll je vous quitte jusqu'à lundi, on annonce un bon we on va essayer d'en profiter car...même le soleil il est plus là quand il devrait lollll

Bizzzz merci de votre visite et laissez des comm j'y répondrai avec plaisir dès mon retour  ;-)

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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Glace - Sorbet
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29 mars 2007 4 29 /03 /mars /2007 04:03

Très bonne et extrêmement rafraîchissante (avec ou sans limoncello loll) !!  Personnellement je préfère de loin le sorbet à la glace, c plus frais plus léger (pas niveau calories mais consistance  ;-)  et le sorbet citron est mon préfère...quoi que melon ou menthe c pas mauvais non plus !!! Vivement l'été  ;-)

L'avantage de cette recette c que vous pouvez utiliser les citrons dont vous avez employé le zeste pour fabriquer le limoncello...vous faites d'une pierre 2 coups et pas de gaspillage !!

domicuisine_013 Photo de sorbet citron Lidl

Ingrédients  (pour +- 1L de sorbet)

  • 3 ou 4 citrons selon la grosseur
  • 200gr de sucre
  • 30cl d'eau
  • 2 blancs d'oeuf battus en neige

Préparer le sirop avec l'eau et le sucre et laisser refroidir au frigo, presser les citrons (si vous avez fait du limoncello servez vous de ceux là comme ça pas de perte ;-) , ajouter le jus au sirop et laisser 24h au frigo .... verser ce mélange bien frais dans la sorbetière et faire prendre +- 20min, quand le sorbet est presque pris ajouter délicatement les blancs en neige et remettre en sorbetière une dizaine de minutes, l'idéal est d'avoir 2 bols à sorbetière afin de pouvoir les changer entre ces 2 étapes pour que le sorbet prenne bien mais si vous n'en avez qu'un (comme moi) et que vous voyez que ça commence à fondre plutôt que de geler mettez le sorbet en boite et hop au congélateur !!

Servir de petites boules arrosées de Limoncello !!  Santé ou bon appétit !!! lolll

Domicuisine_015

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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Glace - Sorbet
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