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4 novembre 2009 3 04 /11 /novembre /2009 11:57

Souvenez vous, le 6 mars 2008 je vous parlais (enfin je vous bassinais même d'après les dires de certaines françaises ;-) de la nouvelle pâte à tartiner au spéculoos de Lotus, cette petite révolution a fait le tour des blogs belges et je me suis fait un plaisir d'en envoyer à certaines âmes déprimées de France et même d'en faire une version "maison" pour celles qui n'en trouvaient pas à l'époque ... 

Depuis cette pâte se trouve en France mais le spéculoos étant un biscuit BELGEet non pas du nord de la France comme j'aime à le rappeler chauvinnemet (ben ouais nous aussi on sait l'être loll) il fait fureur bien entendu dans mon plat pays si bien qu'il existe maintenant de multiples dérivés !!
Après le galak au spéculoos (encore introuvable en France je crois ☺☺☺) et le pot de 800gr de pâte de spéculoos je vous présente de nouveaux produits à base de ce délicieux biscuit à la cannelle ou pas d'ailleurs que j'ai trouvé ce matin en faisant mes courses ... ouais c'est presque un article en live loll


Du galak spéculoos mais en portion individuelle, des caramallow sans spéculoos mais avec un délicieux coeur de caramel et du chocolat côte d'or au lait et spéculoos (que je n'ai pas encore goûté mais ça ne saurait tarder !!)

Mais là où je vais en faire baver plus d'un (mon cher Loulou en tête suivi de près par Chafin) c'est avec le nouveau produit qui va révolutionner la Belgique et encore me causer des problèmes avec mes ami(e)s français(e)s lolll c'est la "pâte de spéculoos CRUNCHY" !!!



Une explosion de bonheur en bouche, le bon goût de la pâte de spéculoos (en moins écoeurant à mon goût) avec des pépites de spéculoos croquantes qui fondent sur le palais, vous voyez dans la cuillère les petites pépites ? agrandissez la photo (pour mieux pleurer loll)

Une tuerie en pot à laquelle même les plus récalcitrants ne sauront résister moi je vous le dis !!!
Cette pâte est actuellement en promo chez carrefour (belgique of course) à 2,29€ au lieu de 3,36€ mais inutile d'aller en chercher au carrefour de jumet j'ai acheté les 5 derniers pots ☺☺☺

Bah allez, ne pleurez pas, en France vous avez aussi de très bonnes choses qu'on ne trouve pas chez nous



et si comme moi vous avez des amies pour vous gâter vous pourrez vos aussi bientôt fondre de plaisir !!
Merci Nadia

Bon sur ce je vous souhaite malgré tout une bonneaprès midi lolll bizzzz

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4 décembre 2008 4 04 /12 /décembre /2008 11:04

:0016:

Depuis 2 semaines je vous parle des produits de fête vendus chez Aldi (Belgique) et dans mon dernier articleje déplorais que Lidl ne fasse pas de même en nous proposant des produits spéciaux, autres que le foie gras et le magret séché pendant la période des fêtes, hé bien oyé oyé Lidl a exaucé mes voeux en sortant toute une gamme de produits dit de luxe à un prix raisonnable, leur slogan:

Cliquer sur la photo pour voir la liste complète

Ils ont une multitude de produits allant de la simple vinaigrette mais à la framboise à la crème de café vendue avec ses petits verres en gaufrette en passant par des petits choux avec un nappage au chocolat blanc ou lait (ceux là j'ai hâte de les goûter !!) et des plats tout prêts tels que du sanglier, des cailles ou encore du porc ... y en a vraiment pour tous les goûts et toutes les bourses et le tout s'étend sur tout le mois de décembre  :0004:

Hier donc j'ai bravé les intempéries et la neige qui s'était invitée une fois de plus dans notre région


et fait ma traditionnelle "matinée courses" avec papounet et voici les produits que j'ai acheté chez Lidl (BELGIQUE) vinaigrette à la framboise, pâte au saumon, pâté aux cranberries, tranches de rôti marinées, magret fumé, gratin de pomme de terre et des coupes à la crème.


Je n'ai bien entendu pas encore tout testé mais je n'ai pas pu résister aux au pâté crème, assez sucré mais excellent sur un bout de pain de plus une jolie présentation sur un petit plateau (il suffit de tremper qq secondes dans de l'eau chaude puis ouvrir et démouler facilement) et comble du bonheur sur le miroir de cranberries il y a de petites traces afin de le trancher régulièrement ... elle est pas belle la vie ??  :0023:


Et bien entendu les coupes en chocolat à la crème: pistache, amaretto, vanille et caramel et comme je suis la seule à aimer la pistache  :0070:  je me suis fait un devoir plaisir d'en goûter une 


Une coque craquante, une excellente crème et un coeur fondant ... il ne m'en faut pas plus pour fondre de plaisir !! :0077:  Un peu chérot 2,99€ pour 8 chocolat mais pour un petit cadeau c'est joliment présenté ...

Bon c'est pas tout ça mais il est temps de redescendre de mon nuage et de vous proposer la recette du jour, un bon potage aux poireaux et anis vert histoire de se réchauffer un peu, merci de votre visite, bizzz

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18 novembre 2008 2 18 /11 /novembre /2008 11:12

comme chaque année les magasins Aldi (Belgique) ressortent leurs produits de fête qu'on peut trouver dans les rayon pendant +- 2 mois, certains reviennent d'année en année comme le boudin dont je vous parlerai plus dans la recette du jour, il y a 3 variétés: blanc au noix, blanc au chou et noir au raisins mon préféré !! 2 Boudins de 200gr pour 1,99€ on aurait tord de se priver ...


Coté surgelé il y a aussi tout un assortiment d'amuse-bouche, de feuilletés apéritif et surtout des gambas, mon pêché mignon !! J'ai donc testé pour vous enfin surtout pour moi j'avoue loll les queues de crevettes au whisky


La boite de 250gr est vendue au prix de 2,99€, elle se présentent sous forme de beignets car les gambas sont recouvertes de sauce qui va fondre à la cuisson


Il suffit de les laisser cuire doucement à la poêle ou au four (encore surgelées) sauf que sur la boite c'est indiqué 5 à 6min et qu'il m'en a plutôt fallu 10 ... pas bien de me faire languir comme ça ☺☺☺ je me suis fait une jolie assiette avec une bonne tranche de pain frais maison !!


Résultat: beaucoup trop de sauce, très liquide et qui sent un peu trop "la mer" comme dirait ma fille, j'y ai ajouté un filet de crème pour l'adoucir un peu, les gambas un peu petites pour servir pour un réveillon par exemple ... franchement faites les vous même c'est facile et nettement moins cher !!

Autre produit qui va encore en faire pâlir plus d'une, les spéculoos ... ici en Belgique on en trouve à chaque coin de rue mais je dois avouer que quand Aldi nous propose des versions pur beurre, amandes ou chocolat je me laisse volontiers tenter, surtout que c'est en offre temporaire eu prix de 0,99€ !


Et enfin une petite astuce pour mes lectrices Belges, si comme moi vous avez bavé devant certaines photos de dessert qui étaient décorés de petites billes de chocolat comme ces mousses à la noix de coco de ma copine Khala


si comme moi vous les avez cherchées dans les grandes surfaces sans résultat hé bien j'ai trouvé la solution en achetant ces yaourts chez Lidl au prix de 0,39€

 
Vous voyez ces petites billes brunes et blanches ? hé bien ce sont des billes croustillantes au chocolat, noir, lait et blanc et comble du bonheur les 2 compartiments sont individuels ce qui fait que vous pouvez couper la partie yaourt et la refiler à votre fille qui adore le yaourt à la vanille et ouvrir le compartiment billes en chocolat pour vous faire une petite réserve et savoir vous aussi garnir vos dessert, crème etc ... magique non !!

C'est tout pour le moment (comme dirait l'autre) je vous laisse avec 2 recettes hé oui rien que ça, je vous souhaite une excellente journée, et je fais de gros bisous à choupinet mon plus fidèle lecteur (et voteur ☺) qui a une grosse migraine depuis hier soir, j'espère que c'est passé !! Merci de votre visite, bizzz

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7 novembre 2008 5 07 /11 /novembre /2008 11:58

et dès lundi mon blog reprendra ses couleurs habituelles, enfin sauf si d'ici là je fais d'autres changement lolll ☺☺☺ voici donc la fin de mon menu d'halloween avec des flans au potiron tirés de la recette de Choupette et toutes les explications nécessaires pour la fabrication du gâteau-cimetièregâteau-cimetière ...

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Et avant de vous quitter je vous parle de 2 nouveaux produits que j'ai testé cette semaine, d'une part pour les amateurs de chocolat blanc et de spéculoos Galak a sorti une petite merveille ... 1,35€ pour 100gr de bonheur !!

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Je vous avoue que quand Maryse m'a fait goûter un tout petit bout il y a +- 15jours je n'avais pas vraiment senti le spéculoos mais cette fois j'ai pris un grand bout je l'ai senti et apprécié même pour mon plus grand malheur loll j'espère qu'il est vendu en France ...

D'autre part j'ai fais un petit dessert tout bête mais extrêmement bon, connaissez vous les "poffertjes" ???

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Ce sont de petits beignets faits de pâte à crêpes et cuits dans un moule spécial (ils gonflent à la cuisson un peu comme le pain pita) ils sont je pense d'origine hollandaise et sont vendus sur les marchés souvent du coté flamand de la belgique mais aussi en Allemagne, en général on les mange chauds avec du beurre et du sucre glace mais aussi avec du chocolat fondu (choupinet en raffole !!)

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Moi j'ai bien sur modifié un peu la recette en faisant un coulis de pâte de spéculoos (un peu beaucoup de pâte + un peu de beurre, on réchauffe doucement le tout pour obtenir un coulis)

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Si je vous dit que je me suis régalée vous me croyez ???

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Les poffertjes sont en vente chez Carrefour (notamment) et depuis peu chez Aldi (BELGIQUE) au prix de 1,99€ pour 50 beignets (bcp moins cher que chez Carrefour !!) quand à la pâte de spéculoos j'ai aussi utilisée celle de chez Aldi dont je préfère largement le goût et qui étant donné qu'elle contient plus de matière grasse fond mieux ...

Voilà, je vous souhaite une bonne fin de semaine et un excellent we, le nôtre sera de nouveau placé sous le signe de la bonne bouffe avec une nouvelle visite au salon des arts ménagers de Charleroi et une raclette suisse mais avec Maryse cette fois, oui je sais c pas raisonnable du tout mais c'est la tradition, chaque année on y va une fois à 2 et une fois avec les enfants et puis j'aurai tout le temps de penser à ma ligne quand je serai dans le cimetière lolll merci de vos visites, bizzz

blogsculinaires

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29 octobre 2008 3 29 /10 /octobre /2008 13:28

vous la connaissez tous et toutes depuis que je vous bassine avec cette merveille le mois de mars 2008, ceux qui ont pleuré de ne pas pouvoir en acheter en France doivent normalement maintenant savoir la trouver dans les grandes surfaces et si jamais vous n'en trouvez pas il y a tjs ma version "maison" ☺☺☺ dit la fille qui se la pète juste un peu lolll mais alors que le monde entier se réjouissant de pouvoir enfin acheter cette tuerie de chez Lotus voilà qu'il en existe déjà une imitation !!

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C'est grâce à une fidèle lectrice (verobleue pour ne pas la citer lol) que j'ai appris que cette pâte était vendue depuis très peu de temps chez Aldi au prix de 1,79€ soit en moyenne 0,80€ de moins que la pâte de Lotus pour un poids presque identique (390gr chez aldi 400gr pour Lotus) vous pensez bien que j'ai sauté sur l'occasion pour m'en procurer et comparer ...

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Coté couleur pas de grande différence comme vous pouvez le voir sur cette photo (a gauche pâte aldi à droite lotus) la pâte aldi est un rien plus brune !! Niveau goût pas de grand changement non plus, tjs un bon goût de spéculoos, je trouve juste un peu moins sucrée la pâte Aldi mais c'est vraiment minime, par contre coté texture il y a une différence que vous pouvez voir sur cette nouvelle photo, la pâte Lotus est plus lisse et la pâte Aldi est un peu comme la mienne plus granuleuse !

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Conclusion, et ce n'est qu'un avis personnel bien entendu, hé bien franchement je préfère d'un tout petit poil la pâte de chez Aldi !! Pourquoi ? tout simplement parce que ce que je n'aimais pas trop dans la pâte Lotus c'était cette impression de "gras" collant au palais (uniquement quand on la mange à la cuillère bien sur loll) c'est d'ailleurs pour cette raison que j'avais testé ma propre recette or la pâte Aldi laisse moins cette impression en bouche et comme en plus elle est moins chère ça n'est pas négligeable non plus ☺☺☺ pour résumer je dirais qu'elle a un goût un peu moins "industriel" !! Par contre à la cuisson aucun problème la pâte Lotus convient très bien tout comme ma version perso et j'en suis certaine la nouvelle pâte Aldi ... quelques exemples de muffins, panna cotta, poulet laqué etc ICI ou dans mes catégories!!

Je ne sais pas si cette pâte Aldi est vendue ailleurs qu'en Belgique mais ça ne saurait tarder ... à moins qu'ils doivent la retirer de leurs rayons comme ça a été le cas il y a quelques temps avec les imitations de dosettes de senséo lolll en tout cas les dosettes sont revenues peu de temps après (procès gagné ???) donc il ne devrait pas y avoir de problème avec cette pâte de spéculoos !! Mais au fait, depuis le temps qu'on en parle sur la blogosphère de cette succulente pâte de spéculoos, savez vous au juste d'où elle vient en réalité ?? non pas de Belgique mais de hollande apparemment !! Elle aurait été inventée par une jeune femme pour un concours et Lotus intéressé par ce nouveau produit s'est empressé de commercialiser, en tout cas j'espère que la dame touche des royalties ...

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A la demande de Loïc voici le tableau nutritionnel de chaque pot pour que vous puissiez comparer (merci Loïc je ne pense jamais à regarder ces machins là lolll) j'avais raison il y a moins de sucre par contre plus de graisse, de toute manière la pâte de spéculoos est à bannir des régimes que ce soit une marque ou l'autre ☺☺☺

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Voilà c'était le 1/4h de culture du mois d'octobre ☺☺☺ rdv demain pour la suite des recettes du maghreb, bizzzz

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11 octobre 2008 6 11 /10 /octobre /2008 07:25

je vous en ai parlé mercredi, en ce moment dans les magasins GB et Carrefour (EN BELGIQUE) il y a une trentaine de produits 100% remboursés, ça va du cramique au shampoing en passant par le café ou les chips, il y en a pour tous les goûts et le principe est simple: vous achetez les produits sur la liste ensuite vous renvoyez le folder avec les tickets de caisse et au bout de +- 6 semaines vous êtes intégralement remboursé de tous vos achats soit environs 70€ si vous achetez tout, c simple non et pour les marques participantes c une bonne façon de faire de la publicité à moindre coût

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Vous n'êtes bien entendu pas obligés de tout acheter, vous pouvez sélectionner mais moi partant du principe que c'est gratuit à long terme j'ai tout acheté sauf la bouffe pour chat (mon père refusait catégoriquement de goûter même avec des petits pois loll) et vous pensez bien que j'ai déjà essayé quelques trucs, voici donc mes impressions sur les produits que p-ê vous aussi avez/allez acheter

1er essai, mercredi en rentrant des courses j'avais la dalle et cette petite purée minute de Royco me fait de l'oeil

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Ouvrir , verser de l'eau bouillante et attendre 3 minutes ... jusque là c simple sauf qu'au bout de 3min la purée n'a tjs pas épaissi, mon eau n'était p-ê pas assez bouillante !! Je goûte et outre le fait que c'est assez fade à mon goût j'ai la curieuse impression d'avaler un potage en sachet très très épais, un goût de poudre en bouche ...

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C'est sur j'en achèterai plus même si c'est remboursé lolll

Je n'ai pas de jeunes enfants à la maison mais j'ai tjs été très intriguée par ces petits pots et plats "succulents" pour les enfants, j'en ai donc prit aussi pour goûter ce que mes petits enfants mangeront p-ê plus tard ... éh bien une chose est certaine ils ne mangeront pas ÇA !!

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C'est absolument infecte, je ne comprends pas comment on ose donner ce truc à manger aux bambins, la sauce ressemble à de la gelée, je cherche encore le poulet (j'ai goûté la version vol au vent) je crois que j'aurais encore préféré tester le sheba aux petits pois mdrrrrrmdrrrrr mes petits enfants mangeront des plats préparés par mamy ☺☺☺

Rien à dire sur  le Nutella & Go ... choupinet est passé par là et a bcp apprécié loll

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4em test hier à midi, un hamburger au poulet à chauffer 70sec au micro-ondes voilà ce qu'il me faut pour ne pas perdre trop de temps dans ma déco d'halloween ... passer au micro-ondes puis ajouter la mayonnaise fournie

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C'est mangeable mais franchement rien d'exceptionnel ... à leur place je mettrais une petite touche de moutarde dans la sauce et un rien de crudités ☺

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Choupinet y a eu droit dans son thermos d'hier mais comme j'ai oublié de le prévenir il n'a probablement pas goûté la différence mais en tout cas il n'est pas mauvais c'est déjà certain loll

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Cette sauce fût l'objet de notre souper d'hier préparé par Maryse ... faire cuire des pâtes au choix, chauffer la sauce au micro-ondes et mélanger aux pâtes sauf que (ben oui y a forcément un mais si non je vois pas l'intérêt de cet article loll) elle a utilisé 2 sachets et a dû ajouter une boite de thon sous peine de devoir se battre pour avoir un morceau et comme d'habitude ça manque d'assaisonnement, Maryse a ajouté du tabasco, choupinet du parmesan

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Verdict "ce serait bien meilleur si tu la faisais toi même" et comme la vérité sort de la bouche des enfants ☺☺☺

Et en ce moment même je déguste ce cramique, certes un peu trop cuit à mon goût mais très moelleux et excellent avec une tasse de chocolat chaud !!

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C'est tout pour le moment comme dirait une "voix" très connue, il me reste encore bien des produits à tester/déguster, chips, potage en boite WW, jambon etc ...

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dont ces épices aussi originaux que variés et qui m'intriguent bcp et que j'ai hâte d'essayer ...

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Mais ce sera pour la semaine prochaine car pour l'heure je vous abandonne pour mon dernier we à la caravane ... merci de votre visite et passez un excellent we, bizzzz

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18 septembre 2008 4 18 /09 /septembre /2008 10:19

J'ai testé pour vous un pot d'apple sauce en vente chez Lidl une sauce d'origine anglaise qui se consomme chaude ou froide et peut servir à préparer cake ou biscuits ...

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J'en ai fait une version chaude, sucrée-salée et flambée au whisky pour accompagner des tranches de rôti de porc

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Ingrédients  (pour 2 à 3 personnes)

  • 7 à 8 fines tranches de rôti de porc au carré

  • 200gr d'apple sauce

  • 10 à 15cl de crème liquide

  • 5cl de whisky

  • 1 CS de poivre vert

  • margarine

  • sel / poivre

Faire chauffer un peu de margarine dans une poêle et y cuire les tranches de rôti salées et poivrées des 2 cotés

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Déglacer avec le whisky et faire flamber

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Déposer ensuite l'apple sauce et verser la crème, mélanger pour bien récupérer les sucs de la viande et laisser réduire à feu doux

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Pour agrémenter un peu cette sauce et lui donner un coté plus attractif (face à la mine perplexe de choupinet qui ne raffole pas de la compote de pomme ;-)  j'ai ajouté un peu de poivre vert ce qui a donné un peu de piquant mais qui est facultatif

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J'ai servi avec des croquettes et des haricots vert

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Pour ceux qui aiment les recettes sucré-salé je vous conseille de tester et si vous ne trouvez pas de pot d'apple sauce voici la recette de Marie Odile

Bon appétit !!

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24 avril 2008 4 24 /04 /avril /2008 09:45

La semaine dernière j'ai profité du fait que j'avais encore accès à ma cuisine pour faire des gésiers  de volaille confits que j'avais acheté un peu plus tôt chez leader price, ça se présente en sachet sous vide de 300gr et j'ai accompagné d'une salade frisée au vinaigrette balsamique à l'ail

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un petit avant goût de fête d'anniversaire pour choupinet qui est très friand de ce genre de plat chaud-froid et ne savait pas ce qui allait suivre après  ;-)  Je vous donne les proportions pour 3 personnes en plat complet mais si vous préférez vous saurez faire 6 à 8 entrées avec les même ingrédients ...

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Ingrédients  (pour 3 personnes)

  • +- 600gr de gésiers de volaille confits

  • 1 salade frisée (ou autre: feuille de chêne, roquette etc)

  • 4 tranches de pain de mie

  • 3 oignons

  • 6 à 8 gousses d'ail

  • une poignée de pignons de pin

  • sel / poivre

  • vinaigre balsamique

  • huile d'olive aromatisée à l'ail

  • épice secs pour salade (ou un mélange maison de ciboulette, persil etc)

  • un reste de pomme de terre cuites (facultatif et seulement dans le cas d'un plat complet)

Nettoyer les feuilles de salade et les essorer ... couper les croûtes des tartines puis les couper en petits dés que vous faites revenir dans de l'huile d'olive à l'ail

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Remuer régulièrement pour ne pas qu'ils brûlent et une fois bien dorés déposer sur un papier absorbant

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Éplucher les oignons et l'ail et les couper en morceaux

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Faire fondre doucement les gésiers, sans graisse le sachet en contient assez, remuer régulièrement pour les laisser dorer sans brûler ensuite ajouter les oignons et l'ail, laisser confire doucement une quinzaine de minutes

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Si vous ajouter des pommes de terre cuites, les couper en petits morceaux et les faire revenir dans une autre poêle avec un peu d'huile ou de margarine, saler et poivrer

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Mélanger ensuite dans les confits et garder au chaud

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Faire griller légèrement les pignons dans une poêle sans graisse puis réserver

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Préparer la vinaigrette balsamique à l'ail en mélangeant un peu de vinaigre balsamique, de l'huile d'olive à l'ail ou éventuellement de l'huile et 1 gousse d'ail en morceaux, sel, poivre et épices pour salade

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Déposer les feuilles de salade dans les assiettes, arroser de vinaigrette

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Déposer au centre le mélangé gésier-pommes de terre, garnir de croûtons et de pignons de pin

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Déguster avec un bon verre de vin rouge ou blanc au choix ...

Bon appétit !!

* pour faire de l'huile d'olive à l'ail "maison" il suffit d'éplucher plein de gousses d'ail et de les couper en fines tranches que vous faites macérer quelques jours dans de l'huile d'olive nature, vous pouvez éventuellement y ajouter une branche de romarin, ça se conserve comme une huile normale  ;-)

Imprimer la recette

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31 mars 2008 1 31 /03 /mars /2008 09:39

En ce moment vous le savez je ne cuisine que très peu et quand je le fais ce sont des plats simples, ben oui on peut pas tenir à la fois un pinceau et une cuillère en bois en main loll pour l'instant c'est plutôt plats préparés, fritkot (baraque à frites) ou traiteur chinois !!! La semaine passée j'avais acheté cette boite de shoarma chez Lidl, ça ressemble à une viande à pita mais c'est du porc (là faudra m'expliquer un truc !!) je m'en suis servie non pas de façon classique mais bien pour faire un plat complet

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La boite contient 500gr de viande de porc coupée en lamelles (j'ai dû en recouper quelques une qui avaient certainement échappé aux lames féroces loll) et assaisonnée ainsi que des minuscules petits morceaux de poivrons...j'ai agrémenté de quelques légumes et d'une sauce à l'ail, excellent résultat !!

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Ingrédients  (pour 3 à 4 personnes)

  • une boite de shoarma de 500gr

  • 2 oignons

  • 2 tomates

  • choux blanc

  • sel / poivre

  • 2CS d'huile d'olive

Pour la sauce à l'ail

  • 3CS de fromage frais ou fromage blanc (light possible)

  • 2 à 4 gousses d'ail ou l'équivalent d'ail émincé en bocal

  • 2CS de crème liquide

  • sel / poivre

Faire chauffer l'huile et y déposer la viande que vous faite cuire en remuant bien, saler et poivrer si vous aimez les plats bien relevés

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Pendant ce temps couper les oignons, les tomates et couper une bonne tranche de choux blanc de +-1cm que vous émincez en lamelles ... ajouter le tout à la viande cuite et laisser mijoter à couvert une quinzaine de minutes

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Préparer la sauce à l'ail en mélangeant au fouet le fromage et la crème...saler poivrer ensuite ajouter l'ail selon votre goût (n'ayez pas peur d'en mettre car avec la viande et le riz on le sent bcp moins au final)

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J'ai servi avec des quenelles de riz et nappé le tout de cette délicieuse sauce à l'ail

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Pour un petit repas vite fait c'était vraiment très bon

Bon appétit !!

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10 mars 2008 1 10 /03 /mars /2008 10:20

Depuis quelques temps quand je fais mes courses je regarde un peu plus les produits nouveaux ou insolites histoire de faire de nouvelles expériences donc quand j'ai vu cette chose blanche énorme appelée "ramonas" dans mon carrefour préféré, elle m'a bien évidemment intriguée !! Et elle a intrigué aussi la caissière qui apparemment n'en avait jamais vu puisque j'ai du lui dire le nom pour qu'elle trouve le prix lollll

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Après quelques recherches sur le net j'apprends que ce légume est très utilisé au japon sous le nom de "daikon" et qu'il est utilisé au wok alors qu'ici il se cuisine le plus souvent râpé comme un céleri rave ... tout ça pour ça, je ne suis pas d'accord !!! Je cherche encore sans rien trouver de spécial mise à part cette jolie photo de sculpture de ramona, sont fortiches ces japonnais, moi j'me contente de le couper en rondelles et en cubes lollll

Le soir même je tente une recette simple, des petits dés revenus au beurre avec sel, poivre et persil haché, histoire de voir quel goût ce légume a une fois cuit et surtout comment il est accueilli dans la famille  ;-)))) 

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Je l'ai servi en accompagnement d'une côte de porc et de pommes de terre rissolées ... choupinet a englouti son assiette sans broncher, Maryse elle a fait une moue bizarroïde à la première fourchette goûtée à la sauvette dans la casserole, ce soir là pour elle se sera donc carottes lolll

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Coté texture il rappelle le navet et niveau goût ben ça dépend des morceaux en fait lolll certains sont plus "piquants" que d'autres et rappellent le bon goût de radis frais mangé en salade, si vous le voulez moins piquant il suffit de retirer é épluchures avec votre économe...l'idéal pour moi est de les laisser légèrement croquants mais vous pouvez éventuellement ajouter de la crème qui fera une petite sauce sympa pour ce légume qui mérite d'être goûté !!

Évidemment avec un gros ramona j'ai fais plusieurs utilisations, vous aurez demain une autre recette, un peu plus élaborée et accompagnée de poisson à la sauce ciboulette et j'ai aussi utilisé le reste de mes cubes dans un ragoût, dès que mes travaux seront finis j'en ferai aussi d'autre recettes que j'ai déjà en tête, à suivre donc ... moi je retourne dans mes caisses, plus je monte des caisses moine j'ai l'impression que ça diminue c'est normal docteur ????   ;-)

Merci de votre visite, bizzzzzz

  c'est par ICI et c'est le dernier jour !!

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