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13 décembre 2016 2 13 /12 /décembre /2016 08:30

Le bowl cake ou: ce truc improbable que je ne pensais jamais manger et encore moins aimer loll 

En effet, ça fait plusieurs mois que j'en vois passer sur la toile et les blogs réputés WW mais bien que j'adore le flocon d'avoine ou "porridge" je n'étais pas attirée par cet aspect compact des photos, jusqu'à jeudi où en me baladant sur un groupe FB consacré au fameux régime je vois quelques photos et surtout des idées qui me tentent plus, j'ai donc fait un mix de ce que j'ai lu pour foncer directement en cuisine préparer mon petit déjeuner !!

Choupinet ne raffole pas du flocon d'avoine classique mais il adore la banane, je lui ai donc fait goûté un morceau et il a aimé aussi ... j'en referai donc surement très bientôt ;-)

WW: Bowl Cake Banane au Coeur Coulant Chocolat ...

Ingrédients

(pou 1 gourmand)

 

1 petite banane ou 1/2 si elle est grande  (1.5p)

1 blanc d'oeuf

30gr de flocons d'avoine  (1p)

4CS de lait écrémé  (0.5p)

+- 1CC d'aspartame

cannelle

1 carré de chocolat  (1p)

(j'ai mis une "boule de Noël" en chocolat fourrée crème)

 

Ecraser la banane à l'aide d'une fourchette

Dans un bol, mélanger la banane écrasée avec le blanc d'oeuf ... ajouter de la cannelle et de l'aspartame (selon votre goût) puis les flocons d'avoine et le lait, mélanger le tout

Mettre le bol au MO pendant 1 minute puissance maxi puis enfoncer au centre le carré de chocolat (ou un autre chocolat au choix: praline / schkobons ...) et remettre 1 min au MO

Sortir le bol et le retourner sur une petite assiette, patienter quelques minutes avant de déguster

WW: Bowl Cake Banane au Coeur Coulant Chocolat ...

J'avoue que c'est le coeur coulant qui m'a fait craquer mais aussi le bon goût de banane et la légèreté de l'ensemble, par contre c'est bien bourratif ;-)

Vous pouvez également le manger en dessert (après le dîner pas le soir) ou pour le goûter, il vous en coûtera +-  4P selon le chocolat mis au centre

Je compte bien tester d'autres saveurs prochainement ... mais en attendant si nous pensions un peut aux fêtes qui approchent ?

A partir de jeudi les recettes de fêtes arrivent ...

 

Régalez-Vous !!

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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Régime - ww Light Dessert
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6 décembre 2016 2 06 /12 /décembre /2016 08:30

Je suis tjs dans les recettes légères surtout pour le repas principal, après tout bien manger ce n'est pas uniquement parce qu'on est au régime hein ;-)

Pour ce parmentier léger, je me suis basée sur l'ancienne méthode ww afin de compter les points et sélectionner mes aliments, le poulet étant une des viandes les moins grasses, je me suis servie d'un reste de blancs qui trainait au frigo, nous nous sommes régalés !

WW: Parmentier de Poulet aux Oignons ...

Ingrédients

(pour 2 gourmands)

 

+- 300gr de blanc de poulet rôti  (6p)

2 gros oignons

pdt pour 2  (4p)

un peu de lait écrémé  (0.5p)

paprika

1 petit morceau de margarine  (1.5p)

sel / poivre

 

Si le blanc est cuit détacher tout simplement des morceaux sinon le cuire au four sans graisse et bien assaisonné et le "déchiqueter" en petits morceaux

 

 

WW: Parmentier de Poulet aux Oignons ...

Eplucher les oignons et les couper en petits morceaux, les faire revenir dans une poêle avec un petit peu de matière grasse puis saupoudrer généreusement de paprika (vous pouvez ajouter une herbe au choix aussi du thym par exemple) et laisser dorer quelques minutes pour qu'ils soient bien fondants

Ecraser les pdt, ajouter du sel et du poivre, un peu de lait si nécessaire

WW: Parmentier de Poulet aux Oignons ...

Dans des cocottes individuelles, déposer une couche de poulet puis des oignons et de la purée et recommencer pour terminer par la purée ... faire quelques traits à la fourchette et glisser les cocottes au four pour les réchauffer puis sous le grill pour les gratiner

(j'avoue j'ai accéléré les choses car soucis avec mon grill j'ai utilisé un chalumeau de cuisine loll)

WW: Parmentier de Poulet aux Oignons ...

Un petit plat sympa et plein de belles saveurs pour à peine  6p/personne ;-)

Vous pouvez bien sur ajouter des légumes en plus des oignons par exemple des carottes ou des courgettes ce qui vous permettra de faire 3 cocottes et de diminuer encore un peu les points si besoin ...

WW: Parmentier de Poulet aux Oignons ...

Régalez-Vous !!

Et très bonne fête de St Nicolas aux petits et grands ;-) 

WW: Parmentier de Poulet aux Oignons ...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Régime - ww Poulet-Volaille-Canard Light
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2 décembre 2016 5 02 /12 /décembre /2016 08:30

Comme je vous l'ai dit dans un article précédent, mon choupinet a perdu 17kg en suivant l'ancienne méthode ww (cliquez sur ce lien pour avoir toutes les infos) donc maintenant fini le régime mais on continue à faire un peu attention et à manger sainement lors du repas principal ... c'est l'époque des courges donc après en avoir coupé 2 pour faire un velouté j'ai eu l'idée d'en mettre un peu dans mes boulettes, très bonne idée que j'ai eue  ;-)

WW: Boulettes de Boeuf à la Courge Butternut, Sauce Tomatée ...

Ingrédients

(pour 3 gourmands)

 

400gr de boeuf haché maigre (américain)  (8p)

200gr de butternut

1 gros oignon

épices au choix: thym / origan

(moi: épices du soleil de Knorr)

1 oeuf  (2p)

sel / poivre

Sauce

1 grosse boite de tomates pelées

1 belle échalote

1 branche de thym (ou de romarin/origan ...)

Eplucher l'oignon et le couper en gros morceaux, éplucher le morceau de courge et le couper en morceaux ... passer le tout au hachoir pour réduire en petits morceaux

Dans un plat, déposer la viande hachée avec les oignons/butternut mixés, ajouter les épices, du sel, du poivre et l'oeuf  ... malaxer pour que tout soit correctement mélangé

 

WW: Boulettes de Boeuf à la Courge Butternut, Sauce Tomatée ...

Former 6 boulettes de taille moyenne et les déposer dans un plat allant au four

Eplucher l'échalote et la passer au hachoir avec la boite de tomates pelées ... verser autour des boulettes et ajouter une branche de thym, du sel et du poivre

Mettre le plat au four à 180° pour +- 40min en retournant les boulettes à mi cuisson

J'ai accompagné mes boulettes de spaghettis (150gr crus pour 2 donc 3p) afin d'utiliser la bonne sauce tomate, mais vous pouvez préférer des pommes de terre natures dans ce cas il vous faudra compter 2p en plus par personne

Total d'une assiette contenant 2 boulettes + spaghettis et sauce: 5p

Grâce à l'ajout de butternut, les boules sont bien moelleuses  ;-)

WW: Boulettes de Boeuf à la Courge Butternut, Sauce Tomatée ...

Régalez-Vous !!

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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Régime - ww Light Plat principal - Viande
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28 novembre 2016 1 28 /11 /novembre /2016 08:30

J'ai fait ce gratin il y a une vingtaine de jour, avec les dernières belles courgettes trouvées en promo au supermarché (le temps doux de cet automne nous permet d'en profiter un peu plus longtemps), maintenant la saison est terminée mais on n'en trouve encore bien sur ou vous pouvez utiliser des courgettes surgelées en tranches ou tout simplement un autre légume comme des aubergines par exemple :-)

Pour la béchamel je me suis basée sur une recette de  l'ancienne méthode ww mais si vous n'êtes pas au régime, faites là comme à votre habitude ...

WW: Gratin de Pommes de Terre et Courgettes, Béchamel Light à l'Ail ...

Ingrédients

(pour 4 à 5 gourmands)

 

5 grosses pdt fermes  (6p)

2 courgettes moyennes

3 gousses d'ail

10cl de lait écrémé  (0.5p)

sel / poivre

Bechamel Light

30gr de farine (3p)

45cl de lait écrémé  (2.5p)

2CS de fromage râpé light  (3p)

1CC de margarine allégée  (0.5p)

sel / poivre

 

Laver les pdt, les piquer à plusieurs endroits avec une fourchette ou un couteau pointu et les cuire au MO pendant +- 8min en les retournant à mi cuisson (surveiller avec la pointe d'un couteau au centre, elles peuvent être encore un peu fermes mais pas trop)

Pendant ce temps, laver les courgettes et les couper en fines tranches de +- 4mm

Eplucher les gousses d'ail et les couper en 2 pour les dégermer si nécessaire ...

 

WW: Gratin de Pommes de Terre et Courgettes, Béchamel Light à l'Ail ...

Frotter une des gousses d'ail dans un grand plat allant au four puis couper le tout en petits morceaux

Une fois vos pdt légèrement refroidies, les éplucher et les couper en tranches épaisses de 5 à 6 mm ... étaler une première couche dans le fond du plat

Installer par dessus une couche de rondelles de courgette, saler et poivrer puis recommencer l'opération jusqu'à épuisement des pdt et des courgettes

Verser le lait seul (10cl) dans le plat et le mettre au four à 200° pendant que vous préparez la béchamel

WW: Gratin de Pommes de Terre et Courgettes, Béchamel Light à l'Ail ...

Faire fondre un peu de margarine allégée dans un poêlon et y faire revenir les morceaux d'ail, pendant ce temps verser la farine dans un bol et ajouter petit à petit le reste du lait en mélangeant bien pour ne pas avoir de grumeaux

Une fois l'ail revenu, verser la préparation lait/farine et laisser épaissir à feu moyen en fouettant pour éviter les grumeaux ... saler et poivrer (ajouter un peu de muscade si vous aimez)

Verser la béchamel à l'ail dans le plat à gratin et parsemer de fromage râpé ... laisser continuer la cuisson à 200° pendant +- 40min jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné

WW: Gratin de Pommes de Terre et Courgettes, Béchamel Light à l'Ail ...

Vérifiez la cuisson des pdt et courgettes avec la pointe d'un couteau, si besoin laisser encore un peu au four avec un papier alu sur le dessus pour ne pas que le fromage soit trop gratiné ...

WW: Gratin de Pommes de Terre et Courgettes, Béchamel Light à l'Ail ...

Vérifiez la cuisson des pdt et courgettes avec la pointe d'un couteau

J'ai accompagné ce joli gratin de tranches de saumon grillées avec du thym frais, coté points difficile de comptabiliser exactement puisque les pdt sont normalement à 2p /personnes à volonté mais selon ce site 100gr de pdt cuite = 0.5p, donc étant donné que j'avais +- 1kg de pdt cuites j'ai compté 6p au total pour ne pas tricher ;-)

Soit pour 4 bons mangeur: 4p la part de gratin mais n'oubliez pas d'additionner votre accompagnement (poisson / poulet etc)

Comme précisé plus haut vous pouvez varier les légumes: aubergines / fines tranches de courges ou potiron / rondelles de poireaux blanchies préalablement etc mais aussi ajouter des herbes: thym / origan / romarin etc

WW: Gratin de Pommes de Terre et Courgettes, Béchamel Light à l'Ail ...

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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Régime - ww Light Accompagnement-Sauces
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22 novembre 2016 2 22 /11 /novembre /2016 08:30

Hé oui choupinet est encore et tjs au régime, enfin disons plutôt que maintenant avec 17kg perdus, il fait "attention" mais ne suis plus à la lettre le régime proprement dit, je m'en inspire encore uniquement pour le repas principal en suivant l'ancienne méthode ww (cliquez sur ce lien pour avoir toutes les infos) pour le reste il n'exagère pas mais mange de façon classique ;-)

WW: Spaghettis aux Crevettes et Béchamel Light aux Légumes ...

Ingrédients

(pour 2 à 3 gourmands)

 

200gr de spaghettis (ou autre pâtes au choix) (4p)

180gr de crevettes décortiquées (4p)

1 petit poivron vert

2 petites tomates romana

1/2 courgette (facultative)

2 belles échalotes

1 grosse gousse d'ail

2 CC de margarine allégée 40% (1p)

30cl de lait écrémé  (1.5p)

20g de farine  (1p)

sel / poivre 

Laver les légumes et les couper en petits morceaux (épépiner le poivron bien entendu)

Eplucher les échalote et l'ail et les couper également en petits morceaux

Dans une casserole, faire fondre la margarine et y faire revenir le mélange échalote / ail pendant quelques minutes ... ajouter ensuite les morceaux de courgette et de poivron, faire revenir en remuant bien

Ajouter enfin les dés de tomate, saler et poivrer

WW: Spaghettis aux Crevettes et Béchamel Light aux Légumes ...

Faire chauffer une casserole d'eau salée pour cuire les spaghettis, quand elle bout y jeter les pâtes et cuire comme indiqué sur le paquet, 4 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les crevettes décortiquées dans l'eau de cuisson ... vérifier la cuisson des pâtes et égoutter

Pendant ce temps, dans un récipient verser la farine et y ajouter petit à petit le lait afin de bien mélanger et ne pas avoir de grumeaux

Une fois la farine bien délayée, verser la préparation sur les légumes et laisser épaissir à feu moyen jusqu'à épaississement ... saler et poivrer selon votre goût

WW: Spaghettis aux Crevettes et Béchamel Light aux Légumes ...

Vérifier la cuisson des pâtes et égoutter puis saler et poivrer

WW: Spaghettis aux Crevettes et Béchamel Light aux Légumes ...

Dresser les assiettes en déposant un nid de pâtes et quelques crevettes autour, verser la béchamel aux légumes par dessus et déguster bien chaud !

Pour les addict de pâtes, comme choupinet, de crevettes, comme moi et de bonne sauce, comme nous 2 lol, ce plat est idéal et pour même pas 4 petits points par personne puisque nous l'avons divisé en 3 portions (5.5p/personne si vous mangez à 2 dessus)

Vous pouvez bien entendu varier les légumes selon vos envies et utiliser des légumes de saison  ;-)

WW: Spaghettis aux Crevettes et Béchamel Light aux Légumes ...

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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Régime - ww Poisson - Crustacés Light Pâtes
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14 novembre 2016 1 14 /11 /novembre /2016 08:30

Un potage curieux, qui a intrigué choupinet et notre invité, qu'est ce que c'est que ce petit goût ? ... du curcuma ? non ... un truc qu'on utilise souvent je reconnais la saveur, ah ben dans un potage c'est assez rare quand même loll

Bref, ne me demandez pas pk j'ai voulu mettre 2 bananes trop mûres dans mon velouté de carottes, l'idée m'est simplement venue en les voyant au frigo, les carottes aiment le sucré donc pk pas tester, quant aux épices à pain d'épices j'ai eu l'idée en goûtant le velouté passé ... il manquait un truc, ni sel ni poivre mais CES épices, c'était juste parfait :-)

ww: Velouté de Carottes aux Bananes et Pain d'Epices ...

Ingrédients

pour +- 1.5L de velouté

 

1kg de carottes

2 petites bananes bien mûres (3p)

1 gros oignon

épices à pain d'épices 

(selon votre goût)

lait et eau  (1.5 ou 0p)

1 morceau de beurre  (1p)

(facultatif)

sel / poivre

 

Eplucher les carottes et les couper en rondelles, éplucher l'oignon et le couper en morceaux, éplucher les bananes et les couper en rondelles

Mettre le tout dans une casserole et couvrir d'eau ... faire cuire +- 30min à feu doux

ww: Velouté de Carottes aux Bananes et Pain d'Epices ...

Passer le tout au blender puis remettre dans la casserole sur feu tout doux, ajouter du lait et/ou de l'eau pour obtenir la consistance de velouté désirée + un morceau de beurre

Saler et poivrer généreusement puis ajouter les épices à pain d'épices salon votre goût

Déguster votre velouté bien chaud pour à peine 4 points la casserole si vous ajoutez le beurre, ne vous privez surtout pas ...

ww: Velouté de Carottes aux Bananes et Pain d'Epices ...

Régalez-Vous !!
 

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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Régime - ww Light Potage
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7 novembre 2016 1 07 /11 /novembre /2016 08:30

Depuis le 5 juillet je cuisine "léger" pour choupinet, il ne se prive de rien (chips/biscuits/boissons alcoolisées etc) et n'est en rien frustré par son régime de ce fait mais il a simplement appris a réduire les doses et à respecter quelques règles du style: glace ou chips 1x/semaine et pas à chaque match de foot ;-) résultat: -17kg !!

Pour l'aider je lui ai fait suivre l'ancienne méthode ww (cliquez sur ce lien pour avoir toutes les infos), maintenant j'avoue que je ne pèse plus rien et que je suis moins regardante mais je fais juste attention et on continue à manger bcp de légumes et des sauces sans crème

WW: Ragoût de Dinde à l'Ail, Sauce Tomatée ...

Ingrédients

(pour 3 gourmands)

 

500g de blanc de dinde (10p)

1 gros oignon

1 poivron rouge ou vert

1 courgette moyenne

5 gousses d'ail (ou moins si vous n'aimez pas)

3 tomates bien mûres

(ou une boite de tomate concassées)

1 petite boite de concentré de tomates (1p)

2 feuilles de laurier

eau

1CC de margarine allégée (0.5p)

sel / poivre

 

Nettoyer le filet de dinde des éventuels nerfs et parties grasses puis couper en dés

Eplucher l'oignon et le couper en morceaux

Dans une casserole, faire fondre la margarine et y déposer les oignons et les dés de poulet ... faire revenir quelques minutes en remuant, une fois la margarine absorbée verser un peu d'eau pour déglacer

Pendant ce temps, laver le poivron et la courgette, les couper en morceaux, éplucher les gousses d'ail et les dégermer puis les couper en morceaux

Ajouter les légumes dans la casserole avec les tomates coupées en morceaux OU la boite de tomates concassées ainsi que l'ail, le laurier, l'origan et le concentré de tomates

WW: Ragoût de Dinde à l'Ail, Sauce Tomatée ...

Saler et poivrer puis couvrir à moitié d'eau, mettre le couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant une trentaine de minutes

Un plat tout simple mais plein de saveur pour très peu de points finalement grâce aux légumes

J'ai accompagné de pdt natures donc pour 3 personnes ce plat revient à même pas 6p/personnes pdt comprises ;-)

WW: Ragoût de Dinde à l'Ail, Sauce Tomatée ...

Régalez-Vous !!

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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Régime - ww Light Poulet-Volaille-Canard
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2 novembre 2016 3 02 /11 /novembre /2016 08:30

Fini les recettes pas light du tout d'halloween, reprenons ww tout en douceur car OUI on peut être au régime et se faire plaisir ...

L'invisible est un gâteau très connu sur la blogosphère depuis des années et pourtant je n'en avais jamais fait, en cherchant une recette pour écouler les jolies pommes de mon jardin j'ai repéré cette recette qui y ressemblait fortement sauf que ... j'ai oublié de mettre la farine et la levure dans ma préparation  parce que je ne les avais pas écrites sur ma fiche tout simplement, du coup mon gâteau invisible ressemble plutôt à un flanc invisible mais il est super bon et plus light aussi du coup ;-)

Et comme j'ai bien vu en cours de route qu'il manquait un truc j'ai ajouté un peu de préparation sur le dessus donc voici la recette que j'ai finalement faite ...

ww: Flan Pommes/Bananes comme un Invisible ...

Ingrédients

(pour 6 personnes)

 

3 pommes farineuses

2 bananes moyennes (2.5p)

3 oeufs (6p)

20cl de lait écrémé (1p)

40gr de sucre semoule  (2p)

20gr de beurre light  (2p)

arôme vanille

1 sachet de  sucre vanillé  (0.5p)

 

Dans un plat, mélanger les oeufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu au MO ainsi que le lait et l'arôme vanille ... mélanger bien

Eplucher les bananes et les couper en fines tranches, éplucher les pommes, les couper en 4 pour ôter les pépins puis en fines tranches

 

 

 

ww: Flan Pommes/Bananes comme un Invisible ...

Dans un petit plat allant au four, étaler une couche de pommes puis une couche de banane et ainsi de suite jusqu'à épuisement

Verser ensuite la préparation par dessus et cuire 35/40min à 200° (tester la cuisson au centre avec un couteau)

ww: Flan Pommes/Bananes comme un Invisible ...

Démouler et laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre vanillé (facultatif) et de faire caraméliser légèrement à l'aide d'un chalumeau de cuisine

Coté points: attention j'utilise l'ancienne méthode ww  donc recalculez les points si vous suivez une méthode plus récente ;-) pour un total de 14 points ce dessert vous fera un gros 2p/personne si vous le partagez en 6 et si vous le voulez encore plus light remplacer les bananes par de la poire par exemple ...
 

ww: Flan Pommes/Bananes comme un Invisible ...

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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Régime - ww Light Dessert
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16 octobre 2016 7 16 /10 /octobre /2016 07:30

Avec la belle arrière saison que nous avons eu j'ai bien profité des derniers légumes d'été qui ne seront plus de saison à partir de novembre, j'ai donc fait le plein de légumes pour ce plat léger cuisiné en comptant les points l'ancienne méthode ww, encore une fois nous nous sommes régalés sans complexe ;-)

Nous avons mangé 2 jours sur ce plat donc je vous propose 2 options pour la sauce ...

WW: Blancs de Poulet Grillés, aux Légumes d'été ...

Ingrédients

(pour 4 gourmands)

 

500gr de blanc de poulet  (10p)

2 poivrons (1 rouge/1 vert)

1 aubergine

1 courgette

2 oignons

3 gousses d'ail

1 cube bouillon de volaille (0p)

eau

1 branche de thym

paprika, cumin, curry

1CS d'huile d'olive (2p)

sel / poivre

 

Nettoyer les blancs de poulet des éventuels nerfs et parties grasses puis les couper en gros morceaux

Eplucher les oignons et l'ail, les couper en gros morceaux

Laver les poivrons, les couper en 2 pour ôter les pépins et les parties blanches puis les couper en morceaux, laver et couper la courgette et l'aubergine

Déposer tous les légumes avec le cube bouillon émietté et la branche de thym + un peu d'eau dans une casserole ... laisser fondre et compoter à feu moyen et à couvert pendant +- 40min en mélangeant de temps en temps

WW: Blancs de Poulet Grillés, aux Légumes d'été ...

Saler et poivrer les gros morceaux de poulet puis les saupoudrer d'un mélange de paprika/cumin/curry et les déposer dans une poêle anti adhésive dans laquelle vous avez fait chauffer l'huile d'olive et les faire griller à feu doux (éventuellement ajouter un peu d'eau en fin de cuisson) et à couvert pendant une trentaine de minutes

Une fois les légumes bien réduits, saler et poivrer selon votre gout, vous pouvez éventuellement ajouter une herbe supplémentaire (coriandre / basilic / persil)

Dresser les assiettes en répartissant les morceaux de poulet et en les nappant de compotée de légumes

WW: Blancs de Poulet Grillés, aux Légumes d'été ...

Pour varier les plaisirs le lendemain, j'avais mixé les légumes et ajouté simplement 15cl de lait concentré non sucré pour obtenir une sauce onctueuse (4p)

Les 2 jours j'ai accompagné ce plat d'une bonne purée maison pour laquelle j'ai compté 3.5p pour 2 par jour puisque j'y avais ajouté un peu de lait écrémé

WW: Blancs de Poulet Grillés, aux Légumes d'été ...

Total des points donc par personnes:

Poulet + compotée de légume et purée maison 4.5p

Poulet + sauce mixée avec lait concentré et purée maison 6.5p

(les points dépendent bien entendu des marques que vous utilisez, pour connaitre le calcul exact, cliquez sur le lien donné en début d'article)

 

Régalez-Vous !!

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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Régime - ww Light Poulet-Volaille-Canard
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14 octobre 2016 5 14 /10 /octobre /2016 07:30

Entre le poisson et moi c'est une grande histoire d'amour, pour choupinet c'est autre chose ... sauf si il a une bonne petite sauce qui l'accompagne et encore il ne lui en faut pas trop souvent, cette fois pourtant j'ai fait très fort car non seulement il a adoré cette recette mais en plus il m'a demandé de lui en refaire très vite, un moment je me suis demandée si je ne rêvais pas  :-)

Comme à chaque repas depuis le 5 juillet j'ai utilisé l'ancienne méthode ww pour compter les points de notre repas, si vous suivez une méthode plus récente à vous de modifier bien entendu !

ww: Filet de Plie (Carrelet) à la Crème d'Oignons Nouveaux ...

Ingrédients

(pour 2 gourmands)

 

2 filets de plie surgelés de 150gr chacun  (6p)

20cl de lait concentré non sucré light  (5p)

mélange d'épices pour poisson en moulin

2 verts d'oignons nouveaux

1CS de fécule de pdt si nécessaire  (0.5p)

sel / poivre

 

Déposer les filets de plie surgelés dans une poêle avec un fond d'eau, saler et poivrer puis saupoudrer quelques tours de moulin d'épices pour poisson ... laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes en retournant délicatement à mi cuisson

Pendant ce temps laver les verts d'oignon et les couper en petits morceaux

Une fois le poisson cuit, verser le lait concentré non sucré light (je l'achète chez Lidl Belgique) ainsi que les verts d'oignon et laisser épaissir quelques minutes à feu doux

Si votre sauce n'est pas assez épaisse vous pouvez la lier avec la fécule délayée dans un peu d'eau froide

ww: Filet de Plie (Carrelet) à la Crème d'Oignons Nouveaux ...

Dresser les assiettes en déposant un filet par personne et le napper de cette sublimissime sauce aux oignons ;-)

J'ai accompagné de simple pommes de terre nature donc ajouter 2p/personne

Total du plat: 7.5p/personne

ww: Filet de Plie (Carrelet) à la Crème d'Oignons Nouveaux ...

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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Régime - ww Light Poisson - Crustacés
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