750 grammes
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11 avril 2020 6 11 /04 /avril /2020 12:01

 

Nous terminons cette récap de mes recettes de Pâques par le dessert, je sais qu'en ce moment il est difficile de sortir faire ses courses ou encore de trouver certains ingrédients comme des fraises ou de la farine et des oeufs par endroit mais je pense que vous trouverez quelque chose dont vous aurez les ingrédients ... et vous pouvez aussi bien entendu modifier les fruits et/ou arômes 

Je commence par ces jolis oeufs fourrés, ça vous devriez avoir ce qu'il faut, il suffira de prélever quelques oeufs dans la réserve de vos bambins cheeky

 

http://www.domicuisine.be/article-oeuf-en-chocolat-mascarpone-ananas-et-rhum-102795629.html

 

http://www.domicuisine.be/article-oeufs-en-chocolat-a-la-mousse-de-cointreau-47950143.html

 

Ensuite ces petits gâteaux donc vous pouvez bien entendu modifier la déco, je ne pense pas si le philadelphia au milka existe encore, utilisez juste du cacao dans du philadelphia nature à la place ;-) 

http://www.domicuisine.be/article-nid-de-paques-a-la-mousse-de-fraises-et-philadelphia-milka-103275669.html

 

http://www.domicuisine.be/2019/04/paques-petits-nids-orange/chocolat-et-oeufs-fourres-a-la-mousse-de-cointreau.html

 

http://www.domicuisine.be/2016/03/paques-nid-facon-cheesecake-aux-speculoos-fraises-et-creme-au-chocolat-blanc.html

 

http://www.domicuisine.be/2018/03/paques-nid-de-paques-chocolat/banane-et-creme-mascarpone.html

 

Enfin pour cette série il faut avoir des moules ...

http://www.domicuisine.be/article-oeufs-aux-cerises-en-coque-chocolatee-47922490.html

 

http://www.domicuisine.be/2017/04/paques-gateaux-citron/amandes-en-coque-de-chocolat.html

 

http://www.domicuisine.be/article-cloche-de-paques-citron-ananas-en-coque-de-chocolat-102870487.html

 

D'avance, je vous souhaite un excellent week end de Pâques et une 'bonne fête des cloches" comme on dit en Belgique wink je me doute que pour beaucoup ça va être compliqué parce que vous n'aurez pas votre famille: enfants / petits enfants ou vos amis à table mais j'espère que mes recettes vous aurons inspiré malgré tout et vous pouvez diminuer les mesures des ingrédients ...

 

 

 

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10 avril 2020 5 10 /04 /avril /2020 13:22

 

Après les amuse-gueules, les entrées et les plats en forme d'oeuf ou de cloche je vous propose des recettes d'agneau qui est également le met préféré de beaucoup pour le repas de Pâques, avec des herbes, des épices ou laqué vous trouverez j'en suis certaine la recette parfaite pour vous ...

 

http://www.domicuisine.be/article-filet-d-agneau-a-la-mandarine-53443062.html

 

http://www.domicuisine.be/2018/03/paques-gigot-d-agneau-en-croute-d-ail/romarin/oignon.html

 

http://www.domicuisine.be/article-couronne-d-agneau-a-l-ail-et-au-curry-122592111.html

 

Filet d'agneau en croûte d'herbes

http://www.domicuisine.be/article-30540637.html

 

http://www.domicuisine.be/article-tranches-de-gigot-laquees-au-miel-ail-et-romarin-103497091.html

 

http://www.domicuisine.be/article-filet-d-agneau-parfume-comme-la-bas-45219506.html

 

http://www.domicuisine.be/article-filet-d-agneau-a-la-biere-sauce-au-foie-gras-121818662.html

 

http://www.domicuisine.be/2017/04/paques-souris-d-agneau-confite-aux-courgettes.html

 

http://www.domicuisine.be/2016/03/filet-d-agneau-au-poivron-sauce-porto-et-chocolat.html

 

http://www.domicuisine.be/2018/11/agneau-aux-milles-saveurs.html

 

http://www.domicuisine.be/2016/03/paques-gigot-d-agneau-marine-sauce-menthe-et-speculoos.html

 

http://www.domicuisine.be/article-croustillant-d-agneau-aux-petits-legume-sauce-a-l-ail-48705304.html

 

Voilà, je pense que niveau arômes différents et couleurs ou textures vous êtes servis, demain nous passerons aux desserts laugh

 

 

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9 avril 2020 4 09 /04 /avril /2020 12:54

 

Continuons notre récapitulatif des recettes de Pâques pour égayer votre repas familial de ce dimanche ou lundi, même si vous êtes en petit comité comme ce sera notre cas cette année, raison pour laquelle je vous propose des recettes déjà testées et pas des nouvelles ... comme vous le savez si vous me suivez depuis quelques années j'adore faire des repas à thème et quand j'en fais tous mes plats se transforment pour coller parfaitement au thème, je vous propose donc des plats tout simples mais en forme d'oeuf, de cloche ou tout simplement décorés pour la fête de Pâques laugh

 

http://www.domicuisine.be/article-paques-cuisine-creative-oeufs-de-paques-en-pate-brisee-123311901.html

 

http://www.domicuisine.be/article-24684110.html

 

http://www.domicuisine.be/2016/03/paques-courgette-farcie-au-saumon-cachee-sous-un-oeuf-de-paques.html

 

http://www.domicuisine.be/2019/04/paques-nids-d-oiseaux-a-la-courgette-et-patate-douce.html

 

http://www.domicuisine.be/article-pain-de-viande-de-paques-en-croute-103217466.html

 

Demain je vous proposerai des plats à base d'agneau qui est également souvent au menu sur les tables de Pâques ...

 

 

 

 

 

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8 avril 2020 3 08 /04 /avril /2020 12:44

Aujourd'hui les entrées en rapport avec Pâques donc customisées comme j'aime le faire, si vous me suivez vous le savez .... cliquez sur le lien sous les photos pour découvrir les recettes en espérant que vous pourrez voir les photos sur les recettes car apparemment overblog à un nouveau soucis ...  certains articles ont perdu leurs photos mais ça devrait rentrer dans l'ordre sous peu , je suis désolée pour ce désagrément mais je n'en suis pas responsable 

 

http://www.domicuisine.be/2017/04/paques-nid-de-paques-en-cheesecake-crevettes-et-saumon-sans-cuisson-a-la-tortilla.html

 

http://www.domicuisine.be/article-paques-cuisine-creative-terrine-de-saumon-en-oeuf-de-paques-123311992.html

 

http://www.domicuisine.be/2019/04/paques-terrine-de-saumon-deguisee-en-oeuf-de-paques.html

 

http://www.domicuisine.be/2018/03/oeuf-au-plat-de-luxe-a-la-ciboulette.html

 

http://www.domicuisine.be/article-oeufs-cocotte-au-maroilles-de-cricri-version-munster-et-saumon-95801155.html

http://www.domicuisine.be/article-oeuf-cocotte-poireaux-saumon-fume-101728828.html

http://www.domicuisine.be/article-oeuf-cocotte-aux-pates-tomatees-116288878.html

 

http://www.domicuisine.be/2016/03/paques-oeufs-cocotte-aux-poireaux.html

 

Etant donné le confinement, je n'organiserai pas de repas de Pâques cette année donc plutôt que de vous donnez mes recettes de 2019 (pas encore publiées) je vais republier mes anciennes recettes et garder mes inédites pour l'année prochaine ... quand nous pourrons tous fêter Pâques en famille ou entre amis  ;-)

 

 

 

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6 avril 2020 1 06 /04 /avril /2020 12:36

 

Etant donné le confinement, je n'organiserai pas de repas de Pâques cette année donc plutôt que de vous donnez mes recettes de 2019 (pas encore publiées) je vais republier mes anciennes recettes et garder mes inédites pour l'année prochaine ... quand nous pourrons tous fêter Pâques en famille ou entre amis  ;-)

Et pour tout arranger je viens de me rendre compte que 1/ les photos n’apparaissent plus certaines de mes anciennes recettes 2/ le liens sur les photos ne fonctionnent pas !!!! Merci Over blog angryno Il m'est impossible de le remettre toutes bien entendu mais avec la photo de présentation et les explications le tour est joué ...

Aujourd'hui les amuse-gueules, cliquez sur le lien sous les photos pour découvrir les recettes

 

http://www.domicuisine.be/2019/04/paques-petite-lapins-au-chorizo-et-carottes.html

 

http://www.domicuisine.be/2019/04/paques-petits-nids-feuilletes-aux-herbes-et-oeufs-colores.html

 

http://www.domicuisine.be/2016/03/paques-oeufs-de-caille-farcis-au-philadelphia.html

 

(avec du fromage à la truffe ou autre: herbes / noix etc ...) 

http://www.domicuisine.be/2019/04/paques-petits-poussins-sur-une-nid-de-truffe.html

 

http://www.domicuisine.be/2016/03/paques-petits-nids-au-cheddar-et-oeufs-de-caille.html

 

http://www.domicuisine.be/article-mousse-de-saumon-aux-herbes-75572001.html

 

http://www.domicuisine.be/article-bouchees-aperitives-aux-oeufs-de-caille-103033989.html

 

http://www.domicuisine.be/2018/03/paques-oeuf-cocotte-au-parmesan-et-philadelphia.html

 

http://www.domicuisine.be/2019/04/paques-salade-tartinade-d-oeufs-au-jambon.html

 

http://www.domicuisine.be/article-24684232.html

 

http://www.domicuisine.be/article-24684625.html

 

Toutes ces recettes sont bien entendu pour vous donner des idées de "visuel" vous pouvez modifier les farces, ingrédients ou les herbes que j'ai utilisés ...

 

 

 

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7 février 2020 5 07 /02 /février /2020 09:46

 

Vendredi en 8 c'est la St Valentin, et cette année encore nous serons en Belgique puisque Blondinet fête ses 4 ans ce week end là, d'ici là je ferai quelques petites préparations en forme de ♥ mais en attendant que je les publie voici quelques plats des années précédentes pour vous aider à établir votre menu ... des amuses gueules au dessert en passant par les gourmandises, vous avez tout pour gâter gustativement votre valentin(e)

Et même si certains pensent que c'est une fête purement commerciale et se refusent à la fêter, chacun fait fait fait c'qui lui plait plait plait comme dirait l'autre, je pense évidemment qu'il ne faut pas attendre le 14 février pour dire et montrer à votre amoureux que vous l'aimez, par contre on peut très bien la fêter en faisant simplement un petit clin d'oeil dans un menu, on n'est pas obligé d'aller au resto ou encore moins d'acheter un cadeau  ;-)

 

Amor, Amor

 

 

♥♥ Saint Valentin: Idée Menu et Recettes en Coeur ♥♥
♥♥ Saint Valentin: Idée Menu et Recettes en Coeur ♥♥
♥♥ Saint Valentin: Idée Menu et Recettes en Coeur ♥♥
♥♥ Saint Valentin: Idée Menu et Recettes en Coeur ♥♥
♥♥ Saint Valentin: Idée Menu et Recettes en Coeur ♥♥
♥♥ Saint Valentin: Idée Menu et Recettes en Coeur ♥♥
♥♥ Saint Valentin: Idée Menu et Recettes en Coeur ♥♥
♥♥ Saint Valentin: Idée Menu et Recettes en Coeur ♥♥

Amusez vous, faites preuve d'imagination et surtout passez une bonne fête ...

 

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31 janvier 2020 5 31 /01 /janvier /2020 09:30

 

Cette année la chandeleur est un dimanche, une aubaine pour ceux qui ne peuvent fêter de tels événements (comme la galette des rois) que le dimanche ...

Qu'elles soient sucrées ou salées, à plat et fourrées façon tortilla ou roulées façon wraps tout le monde adore...j'espère que vous allez respecter la tradition et que celle ci vous portera chance toute l'année (bien que je vous avoue que je n'y crois pas du tout car plus personne n'a de pièce en or pour faire sauter sa crêpe loll)

 

7.jpg

 

Pour que vous puissiez profiter et en manger tout le week end voici donc un récap de toutes les bonnes garnitures salées et sucrées faites depuis des années lors de nos traditionnelles "crêpes party"

Commençons par la pâte, version Classique ou version Rapide  sans repos pour les pressés, testée et approuvée lors d'envies subites ;-)

 

4

 

Passons ensuite aux garnitures, salées ou sucrées (voir un mélange des 2 par article) cliquez sur les liens en gras ou sur les photos...

 

Crêpes aux pommes et caramel au beurre salé

Compotée de pomme aux airelles

Aux fruits (pomme/banane/poire, flambé à l'amaretto ou à la Créole)

Crème de tartiflette / Compote pomme-poire au pain d'épices 

 

 

Gratinée aux Crevettes et Fromage

-  Poulet à la mexicaine / crêpe à la viande kefta /  mélo mélo de fruit à la confiture de lait

- Jambon/fromage, au thon tomaté, beuf à la mexicaine 

 

 

- Crêpes diaboliques (gambas et fondue de courgettes piquante)

-Crêpes au Fromage / Jambon

- Crêpes bretonnes au lard et poivron

- Ficelles picardes version portugaise

 

Gratin de crêpes

 

- Crêpes flambées aux bananes (cuites ensemble)

- Crêpes fourrées au Poulet à la Grecque

- Crêpes flambées à la Mandarine Napoléon

- Sauce au chocolat Noir et Blanc

 

1-copie-15

 

J'espère que mes recettes vous mettront en appétit et vous donneront envie de changer des éternelles crêpes au sucre ou pâte à tartiner ;-)

 

Régalez-Vous !!

 

 

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24 janvier 2020 5 24 /01 /janvier /2020 09:54
 

 

Avec nos "vacances" en Belgique qui sont bien occupées j'ai complètement oublié de vous publier mes recettes asiatiques ... déjà que j'ai du mal à publier les normales blush mais ne vous inquiétez pas, nous rentrons à la maison (au Portugal) ce dimanche je vais récupérer quelques heures par jour ...
 
Si vous voulez vous lancer, vous avez plein d'idées par ici http://www.domicuisine.be/tag/cuisine%20d%27inspiration%20chinoise/
 
N'hésitez pas à parcourir la rubrique je suis certaine que vous trouverez votre bonheur ...
 
Régalez-Vous !!

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29 octobre 2019 2 29 /10 /octobre /2019 09:00

 

Parlons potage aujd'hui ou plutôt fonds de chaudrons, jus de chaussettes, réduction de cervelle etc ... vous l'aurez compris depuis le temps que vous suivez mes recettes d'halloween, tout est dans le titre et la présentation, mais le potage lui même est tout simple et délicieux à faire en toute période de l'année  ;-)

 

Velouté de chauve souris aux os broyés (velouté potiron/poireaux et lardons)

 

Réduction de jus de sorcière aux rotules croquantes (potage potiron/courgette)

 

Jus de cervelle aux p'tits os (potage potiron/chorizo/pignon de pin)

 

Réduction de tête de Jack O'Lanterne à la chair fraîche (potage potiron/curry/crozet)

 

Jus de chaussettes oranges aux lombrics (velouté potiron/fromage au spaghettis)

 

Réduction de tête de citrouille toute douce (potage potiron/patate douce)

 

Jus de cervelle de sorcière pas blonde (potage potiron/céleri)

 

Velouté de potiron aux oeufs de crapaud 

 

Fond de Chaudrons aux Os Grillés et Bouts de Peau Bouillis (Velouté de Butternut aux Amandes)

 

Jus de Chaussettes Epicées aux Cheveux de Sorcière

 

 

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27 octobre 2019 7 27 /10 /octobre /2019 16:54

 

Cette série de dessert clôturera ma récap de recettes de cette année dans laquelle vous pourrez aisément puiser pour votre souper Halloween ... quand à mon dessert de l'année dernière il sera publié demain laugh

 

Chat planqué dans une citrouille (pâte à sucre)

 

Gâteau Fantômette (pâte à sucre)

 

Gâteau chaudron et chat noir (pâte à sucre)

 

Pied monstrueux (pâte d'amande)

 

Pieds monstrueux (version pâte à sucre plus récente)

 

Gâteau citrouille malade (pâte à sucre)

 

Tombeau de Dracula

 

Petits cercueils fraîchement déterrés

 

Gâteau cimetière

 

Oeil de Monstre Globuleux 

 

Minis Cercueil Fraîchement Déterrés

 

 

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