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11 décembre 2019 3 11 /12 /décembre /2019 01:04

Je vous en parlais dans le dernier article en vous présentant ma déco extérieure de Noël, cette année j'ai fait 2 villages miniatures, un à la fenêtre de la véranda (donc donnant sur la cour) et un en façade pour la première fois mais commençons pas le grand .... le thème de l'année étant le Pôle Nord il y a bien entendu des stalactites en feutrine et un ciel étoilé

 

 

 

Comme dans tous les villages il y a des boutiques, des cafés, des magasins et même une banque, un hôtel et une station de police ...

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Les enfants jouent dans la neige, les passants font leurs emplettes et monsieur le curé attend ses fidèles accompagné du Père Noël !!

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Un peu plus loin le train entre en gare pour vous conduite directement au Pôle Nord dans le village du Père Noël ...

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Une fois le train arrivé à destination, vous êtes directement transporté dans la magie de Noël, tout y est ... le marché de Noël où le père Noël en personne accueille les enfants en journée et le soir, les échoppes avec le vin chaud et les breztels

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Il y a aussi des attractions comme la grand roue, le distributeur de cadeaux, 2 patinoires dont une où Père Noël et Mère Noël s'en donne à coeur joie, un petit train touristique juste en dessous et même un carrousel

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Bref c'est le paradis des grands pour se balader ou se reposer tranquillement et des enfants qui peuvent jouer et même déposer leur lettre dans la boîte du Père Noël ...

 

 

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Ca vous dit de venir vous balader avec choupinet et moi ??? wink

 

 

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Ca prend de la place ces petites choses, la planche de la véranda fait près de 4m de long !!

 

 

Passons au deuxième, comme nous vivons au Portugal les vitres sont teintées en façade donc la journée on ne voit rien dans les chambres et même en soirée sauf si la lumière est allumée bien entendu d'où le fait que j'ai hésité 3 ans avec d'en faire un là aussi, maintenant que je sais qu'on le voit très bien une fois éclairé, il sera au programme chaque année wink 

Par contre pour faire des photos convenables c'est quasi impossible !!!

 

 

Comme pour l'autre, nous partons au Pôle Nord, avec cette fois un petit étang, un pont et des ours polaires, otaries etc ... 

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La vue d'ensemble n'est pas simple à cause de l'écran pare soleil sur les vitres (les photos précédentes ont été prises de l'intérieur) mais le soir ça donne bien quand on est devant c'est le principal laugh

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Voilà pour mes villages miniatures 2019, la prochaine fois je vous montre la déco intérieure ...

 

 

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6 décembre 2019 5 06 /12 /décembre /2019 13:29

 

Hé oui, dans quelques jours ce sera le réveillon, Noël, Nouvel an puis l'année 2020 pointera son nez ... comme chaque année j'ai bien entendu décoré, même si au Portugal ce n'est pas très répandu chez les particuliers, les villes elles par contre décorent et offrent des illuminations à couper le souffle (contrairement à leurs marchés de Noël !!) vous pourrez avoir un exemple en cliquant sur ce lien, le spectacle sons et lumières de plus de 15 minutes est magnifique !!!

A mon petit niveau j'essaie également de faire de jolies décoration dans notre grande cour et je fais régulièrement des portes ouvertes pour les villageois, quand nous vivons en Belgique mon jardin donnait sur la rue c'était plus pratique et tout le monde pouvait en profiter mais ici non, il faut que je laisse le portail électrique ouvert ... hier après midi nous avions 18° à l'ombre et 36 au soleil, on ne peut pas tout avoir comme on dit laugh

Voici donc mes illuminations 2019 et le thème de l'année: le Pôle Nord

Dès l'entrée les visiteurs sont accueillis par des lumières ...

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Ils entrent ensuite dans la cour de 200m² par la porte du garage, je vous la montre à l'envers pour la détailler en photos après

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A gauche de la fenêtre de la véranda, un jeu de lampes "cascade" dans la glycine ... au centre la fenêtre de la véranda avec mon village miniature ... sur le coté à droite la fenêtre de la cuisine avec un jeu bleu et une guirlande de sapin et au dessus de tout ça mon filet lumineux (qui reste à l'année)

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Au centre, près du grand parterre la porte fenêtre du salon avec sa guirlande de sapin illuminée et le sapin + le bonhomme de neige lumineux

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Qui dit Pôle Nord dit bien évidemment Père Noël, ce dernier travaille dans son atelier sur la banquise avec les ours polaires et les pingouins, il a encore beaucoup de jouets à fabriquer pour le 24 décembre ... c'est l'attraction de l'année  wink

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En face près de la cuisine d'été notre joli Erable est illuminé et entouré de jolies étoiles

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Et enfin la fenêtre de la salle à manger décorée elle aussi bien sur et par laquelle on peut voir l'intérieur (mais ça, je vous en parlerai dans le prochain article)

Noël 2019, Voyage au Pôle Nord ...

Le fond de la cour est lui aussi légèrement illuminé mais c'est tellement loin de l'entrée qu'on les voit à peine, l'année prochaine je prévoirai plus de jeux de lampes solaires, car oui il y en a 5 déjà cette année, vu le beau temps ici autant en profiter n'est-ce pas sinon bonjour les factures d’électricité !!  

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Mais le clou du spectacle cette année c'est la boîte aux lettres de "Santa Claus", fabrication maison bien sur avec la vieille boite qu'on a retirée de l'entrée avant de remettre les carrelages en couleur ... un coup de bombe rouge, un peu de blanc au dessus et des stalactites en feutrine, quelques dessins faits main et voilà une magnifique décoration qui pourra resservir chaque année !!

Je vous mets la photo de la boîte avant pour vous faire une idée ...

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Les enfants du village sont invités à y déposer leur lettre pour "Pai Natal" (père Noël en portugais) et ils recevront quelques bonbons en retour avant notre départ en Belgique laugh

Noël 2019, Voyage au Pôle Nord ...

Voilà pour mes décorations extérieures de cette année, il me reste les 2 villages miniatures ainsi que les décos intérieures à vous montrer, ce sera pour le prochain article ... mon blog s'est mis au goût du jour donc après les publications de décorations nous attaqueront les recettes de fête !!

"normalement" vous devriez pouvoir regarder cette vidéo sur fb,  si ce n'est pas le cas dites le moi wink 

 

 

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21 mai 2019 2 21 /05 /mai /2019 08:00

Une des choses que j'adore au Portugal c'est participer aux fêtes de village, souvent elles sont liées à la religion et même si nous ne sommes pas croyants nous aimons aller voir les processions et fêtes mais il y a une chose que je rêvais de voir depuis 3 ans c'est une fête où il y a des tapis de fleurs, ce fût chose faite ce samedi à Coimbra dans le centre à +- 45km de chez nous à la "fête des fleurs et plantes" et ces fresques étaient tellement belles que je ne résiste pas à l'envie de vous les partager (ce que je fais en général plus souvent sur ma page fb consacrée au Portugal) c'est tellement beau !!

 

 

Dans les rues des centaines de milliers de fleurs toutes différentes formaient des fresques, logos, personnages, admirez plutôt ces quelques photos  ...

 

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Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ... Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ... Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ... Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
fontaine dédiée à Santa Clara (cliquez sur les photos pour les voir en grand)fontaine dédiée à Santa Clara (cliquez sur les photos pour les voir en grand)fontaine dédiée à Santa Clara (cliquez sur les photos pour les voir en grand)
fontaine dédiée à Santa Clara (cliquez sur les photos pour les voir en grand)fontaine dédiée à Santa Clara (cliquez sur les photos pour les voir en grand)

fontaine dédiée à Santa Clara (cliquez sur les photos pour les voir en grand)

Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
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Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ... Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ... Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ... Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
cette partie a été ma préférée de part les couleurs et le travail de mise en placecette partie a été ma préférée de part les couleurs et le travail de mise en place
cette partie a été ma préférée de part les couleurs et le travail de mise en place
cette partie a été ma préférée de part les couleurs et le travail de mise en placecette partie a été ma préférée de part les couleurs et le travail de mise en place

cette partie a été ma préférée de part les couleurs et le travail de mise en place

Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ... Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ... Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...
Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ... Le Portugal et ses Tapis de Fleurs ...

Et pour le reportage entier avec des photos des stands, des artistes de rue et des groupes musicaux, je vous invite à cliquer ICI 

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2 octobre 2018 2 02 /10 /octobre /2018 09:06

J'achète souvent ces délicieux poissons appelés au Portugal "Robalo", j'ai la chance de les trouver régulièrement avec - 30% donc j'en profite ;-)

On les aime grillés ou cuits au four avec une garniture, cette fois j'ai associé les 2: grillés + sauce aux légumes, on s'est régalé ...

 

 

Ingrédients

pour 2 personnes

 

2 beaux bars

2 oignons

15cl de crème liquide

quelques feuilles de coriandre fraîche

épices pour poisson (moulin)

eau

sel / poivre

 

Eplucher les oignons et les couper en 2 puis en demies lunes

Ôter les feuilles de coriandre des branches et les ciseler

Nettoyer les poissons, les rincer puis les sécher sur du papier absorbant, saler et poivrer légèrement l'intérieur

Faire chauffer une poêle en céramique et y déposer les poissons ... saupoudrer de quelques tours de moulin d'épices pour poisson (les miens sont à base de romarin et citron) et laisser griller sur feu doux une quinzaine de minutes en les retournant à mi cuisson ... vous pouvez aussi les faire cuire sur la grille du four ou une une poêle spéciale grillades

Dans une autre poêle, déposer les rondelles d'oignons avec un fond d'eau et les laisser cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et les oignons cuits, saupoudrer un peu d'épices pour poisson puis verser la crème et ajouter la coriandre ciselée ... laisser épaissir quelques minutes

 

Robalo Grillés, Crème Oignons et Coriandre

Déposer les poissons grillés dans les assiettes, répartir les oignons autour et napper les poissons avec la sauce (si vous préférez vous pouvez aussi mixer la sauce avant de servir)

J'ai accompagné d'une bonne purée maison façonnée en quenelles mais vous pouvez bien sur choisir du riz ou des pommes de terre 

Retrouvez cette recette datant d'octobre 2016 mais aussi plein d'autres recettes, visites et informations sur mon blog portugais ;-)

 

Régalez-Vous !!

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13 août 2018 1 13 /08 /août /2018 08:00

En ce moment nous sommes en Belgique pour profiter des vacances au camping et de la famille, et comme j'a pe de temps j'ai donc sorti plusieurs choses que j'ai assemblée pour faire cette délicieuse quiche façon tortilla d'où son nom bizarre !!

 

 

Ingrédients

pour une quiche de 26cm de diamètre

 

1 pâte feuilletée en rouleau

6 tranches de jambon (ou autre au choix)

1 petit poivron

1 petit oignon

6 gros oeufs

15cl de crème liquide

3 poignées de fines chips en frites

sel / poivre / herbes ou épices au choix

 

Dérouler la pâte et l'installer dans un moule à charnière beurré et fariné (le mien à un fond en verre c'est pratique on peut découper et servir à table directement) piquer le fond avec une fourchette

Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux, laver le poivron, couper en 2 pour ôter les pépins puis le couper en petits morceaux

Couper les tranches de jambon en morceaux et les étaler par dessus la pâte, ajouter ensuite les morceaux d'oignons et de poivrons

 

 

Casser les oeufs dans un plat, saler et poivrer puis les battre ... ajouter la crème et les patatas palha ainsi que des herbes si vous désirez, bien mélanger le tout

Verser la préparation sur la quiche (si vous désirez vous pouvez mélanger directement les oignons et poivrons dedans) puis parsemer de copeaux de parmesan

 

 

Cuire à 180° pendant +- 50minutes selon l'épaisseur de la quiche (vérifier la cuisson au centre) jusqu'à ce que le dessus soit joliment coloré ...

 

 

Couper la quiche en 8 belles parts et déguster froide avec une salade par exemple ou chaude selon vos goûts

 

 

Retrouvez d'autres recettes sur mon blog portugais: Ma Vie au Portugal

 

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25 juin 2018 1 25 /06 /juin /2018 12:59

 Le Robalo est un poisson très répandu au Portugal, c'est en fait du bar en France ou en Belgique, j'achète les miens soit chez Lidl soit chez Pingo doce et je les cuisine un peu comme les truites en Belgique donc vous pouvez utiliser des truites ou tout autre poisson dans le même style 

Je les ai donc cuit au four avec une bonne garniture à l'intérieur  ...et de succulentes pommes de terre suédoises

 

 

 
Ingrédients
pour 2 personnes

 

2 beaux Robalo/truites frais

1 petit poivron vert ou rouge

1 oignon

2 feuilles de laurier

huile d'olive

épices pour poisson au moulin

sel / poivre

Pommes de terres suédoises

4 à 6 pdt selon taille

2 grosses échalotes

thym frais ou séché

huile d'olives

sel / poivre

 

Laver les pommes de terre et les couper en toute fines tranches sans couper jusqu'au bout pour qu'elles tiennent encore entières

Laver le poivron et le couper en grosses rondelles (6 au moins) et ôter les pépins

Eplucher l'oignon et le couper en 6 rondelles, éplucher les échalotes et les couper en fines rondelles

  

Robalo Farci au Poivron et Pommes de Terres Suédoises aux Echalotes

Déposer chaque robalo sur un morceau de papier alu, saler et poivrer l'intérieur, déposer sur chaque poisson une feuille de laurier puis garnir avec des tranches de poivron et d'oignon ... refermer les poissons

Arroser les poissons d'un filet d'huile et faire quelque tours de moulin d'épices pour poisson par dessus

Robalo Farci au Poivron et Pommes de Terres Suédoises aux Echalotes

Fermer les feuilles de papier alu en papillotes et les déposer sur une plaque au four

Déposer quelques rondelles d'échalote dans les pommes de terre pré-découpées en fines tranches et les installer sur la plaque du four autour des poissons

Arroser d'un filet d'huile puis saler, poivrer et saupoudrer de thym frais ou séché

 

Robalo Farci au Poivron et Pommes de Terres Suédoises aux Echalotes

Cuire le tout à 180° pendant +- 30min (surveiller la cuisson des pommes de terre en piquant un cure dent à l'intérieur) 

Une fois le tout bien cuit, sortir les papillotes pour les ouvrir

 

Robalo Farci au Poivron et Pommes de Terres Suédoises aux Echalotes

Déposer les poissons sur une assiette accompagnés des pommes de terre suédoises et déguster ...

 

Robalo Farci au Poivron et Pommes de Terres Suédoises aux Echalotes
Retrouver cette recette de juillet 2016 ainsi que plein d'autres choses sur mon blog portugais
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18 juin 2018 1 18 /06 /juin /2018 07:58

Je ne sais pas vous mais personnellement le citron j'adore, sous toutes ses formes et surtout dans les desserts, la tarte au citron étant un de mes desserts favoris lorsque j'ai vu la recette de ces crèmes au citron ultra simples je l'avais directement mise en favoris et j'avais raison, elles sont délicieuses !

Je les avais déjà faites en version citron simple mais pour le buffet d'anniversaire de la fifille j'ai choisi d'y ajouter quelques zestes d'orange, c'était tout aussi bon ;-)

 

 

Ingrédients
pour 6 crèmes ou une douzaine de petites

15cl de jus de citron jaune

200gr de sucre semoule

4 oeufs

15cl de crème liquide

le zeste d'1/2 orange non traitée

 

Préchauffer le four à 150°

Presser les citrons (2 à 3 selon grosseur) pour obtenir 15cl de jus

Dans un plat, mélanger les oeufs entiers avec le sucre sans trop battre, ajouter ensuite tout en remuant au fouet le jus de citron puis la crème liquide

Ajouter ensuite les zestes d'orange coupés en petits morceaux

Déposer 6 ramequins (ou une quinzaine de minis moules en alu) dans un plat rempli d'eau et répartir la préparation dedans

Glisser le plat au four et laisser cuire les crèmes +- 25min selon grandeur choisie

(les crèmes doivent êtres cuites mais pas compactes)

Sortir du four et laisser les crèmes refroidir avant de les mettre au frais

Déguster les crèmes bien froides

 

Vous pouvez également faire ces crèmes sans les zestes d'orange et décorer de chantilly et de zestes de citrons blanchis dans l'eau chaude sucrée

 

 

Retrouvez cette recette d'août 2016 ainsi que plein d'autres choses sur mon blog portugais ...

 

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11 juin 2018 1 11 /06 /juin /2018 08:30

Les crevettes sont dans le top 5 des aliments que je préfère donc dès que j'ai l'occasion je me régale à les cuisiner et les déguster et vu leur prix au Portugal je serais bête de m'en priver  ;-)

Pour cette recette j'ai utilisé un reste de spaghettis et quelques palourdes qu'il me restait au congélateur...

 

 

Ingrédients

pour 2 à 3 personnes

 

250gr de spaghettis cuits

une vingtaine de crevettes décortiquées de taille moyenne

une vingtaine de coquillages (palourdes par exemple)

1 gros oignon

2 gousses d'ail

1 boite de tomates pelées

15cl de porto rouge (facultatif)

paprika doux ou fort selon gout

matière grasse

sel / poivre

 

Eplucher l'oignon et le couper en gros morceaux, éplucher les gousses d'ail, les couper en 2 pour les dégermer puis en gros morceaux 

Dans une sauteuse, faire chauffer un peu de matière grasse et y faire revenir les oignons et l'ail, ajouter ensuite les crevettes et les coques ... faire cuire 5min en remuant de temps en temps

 

Spaghettis au Porto, Crevettes et Coquillages

Déglacer avec le porto puis ajouter les tomates pelées coupées en petits morceaux et leur jus ... saler, poivrer et ajouter du paprika puis couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les coques soient ouvertes

Ajouter ensuite les spaghettis cuits dans la sauteuse et laisser mijoter à découvert à feu plus fort 

Spaghettis au Porto, Crevettes et Coquillages

Mélanger régulièrement afin que le jus soit complètement absorbé par les pâtes et obtenir une belle sauce

Spaghettis au Porto, Crevettes et Coquillages

Dresser les assiettes en répartissant les pâtes tomatées ainsi que les crevettes et les coquillages

Déguster avec un porto ou un verre de vin ...

Spaghettis au Porto, Crevettes et Coquillages
 
Retrouvez bien d'autres recettes et infos pratiques sur le Portugal ICI
 
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4 juin 2018 1 04 /06 /juin /2018 08:49

Les crevettes j'adore ça donc dès qu'elles sont en promo dans une grande surface j'en profite pour faire le plein, et au Portugal même quand ce n'est pas en promo c'est de toute façon moins cher qu'en Belgique, il faut compter entre 8 et 12€/kg selon grosseur  ;-)

J'ai aussi la chance d'avoir un joli petit parterre d'aromatiques donc je cueille très souvent quelques unes pour agrémenter mes plats, je vous propose donc ce plat de crevettes à la sauce savoureuse ...

 

 

Ingrédients

pour 2 à 4 personnes

(selon que vous faites en plat ou entrée)

 

24 ou 30 crevettes 60/40 décortiquées

3 échalotes

1/2 citron + les zestes

10cl de porto blanc

20cl de crème de cuisson

50gr de beurre

herbes fraîches (ciboulette / coriandre / basilic / thym citron...)

sel / poivre

huile ou margarine

 

Zester le 1/2 citron

Eplucher les échalotes et les couper en 2 puis en fines lamelles

Dans une casserole, faire fondre un peu d'huile ou de margarine pour y faire revenir les échalotes

Dès qu'elles sont translucides, déglacer au porto puis ajouter le jus de citron

 

Crevettes Sauce Porto et Herbes Fraîches

 

Ajouter le beurre et mélanger pour le faire fondre puis verser la crème de cuisson

Saler et poivrer selon votre goût (ça peut être un rien piquant)

 

Crevettes Sauce Porto et Herbes Fraîches

 

Pendant que la crème épaissi à feu doux, faire chauffer un peu d'huile dans une casserole et y faire cuire les crevettes quelques minutes à feu moyen pour les faire frire, saler et poivrer

En fin de cuisson, ajouter les herbes ciselées dans la crème ainsi qu'une partie des zestes de citron (gardez en un peu pour garnir les assiettes)

 

Crevettes Sauce Porto et Herbes Fraîches

Dresser les assiette en répartissant les crevettes (6 par personne pour une entrée / 12 à 15 pour un plat) et les napper de leur crème aux herbes

Décorer les assiettes avec les zestes de citron et une touffe de basilic (du mini pour moi)

A déguster avec un bon verre de porto blanc ou de vin blanc et un petit pain frais ;-)

 

Crevettes Sauce Porto et Herbes Fraîches

 

Retrouvez cette recette datant de juin 2016 et plein d'autres choses sur mon blog portugais ;-)

 

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21 mai 2018 1 21 /05 /mai /2018 08:31

La feijão frade est une salade de haricots blancs très souvent servie en accompagnement ou dans les buffets au Portugal, vous pourrez trouver une recette ici, elle peut également être modifiée pour y ajouter du thon, de la viande etc c'est ce que j'avais fait avec cette délicieuse recette au poulet et chorizo ...

Il me restait du riz avec des feijão (sorte de petits haricots blancs) et j'ai eu envie de les faire en salade froide en y ajoutant des oignons comme pour la feijão frade mais aussi des herbes, des légumes et de la viande ... excellente idée car nous avons dégusté un très bon plat !

 

 

Ingrédients

(pour 3 à 4 gourmands)

 

250gr de riz cru

1 bocal de feijão (haricots blancs)

400gr de blanc de poulet

1 bon morceau ce chorizo

1 oignon

2 petites tomates

1 branche de thym

quelques feuilles de menthe

sel / poivre

matière grasse

 

Faire cuire le riz de la façon indiquée sur le paquet puis égoutter et laisser refroidir

Couper le poulet en petits morceaux et le faire cuire dans un peu de matière grasse, saler et poivrer puis ajouter les feuilles de thym détachées de la branche, laisser dorer quelques minutes

Pendant ce temps, égoutter les feijão

Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux

Couper les tomates en tranches, ôter les pépins puis couper les tranches en petits morceaux

Couper le chorizo en tranches puis en morceaux

Dans un plat, verser le riz égoutté, ajouter les feijão, les oignons et tomates, le poulet cuit et les morceaux de chorizo ... saler et poivrer, bien mélanger

Ajouter ensuite quelques feuilles de menthe ciselées et laisser les saveurs se mélanger quelques heures au frigo

Sortir du frigo +- 30 minutes avant de déguster

 

Salade de Riz Façon Feijão Frade au Poulet et Chorizo

 

Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres choses (infos / visites etc) sur mon blog portugais ;-)

 

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